Tänään harjottelin lohen fileointia,kun se ei oikeen oo hallinnassa kunnolla.Toisesta fileestä tehtiin jo heti ruokaa ja huomenna toisesta.

1262984420_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Hieman lohen väri haaleni sitruunasta johtuen,mutta maku oli mukava.

vajaa kilo filettä

loraus oliiviöljyä

loraus sitruunavalkoviinietikkaa

2:n luomusitruunan kuori raastettuna

1:n sitruunan mehu

suolaa

valkopippuria

limepippuria

Annoin marinoitua tunnin verran ja sit paistoin uunissa 200 astetta ja vajaa ½ tuntia.