Tässä tosi nopea kookoskeksien resepti.Vielä kun sulattaisi suklaata pinnalle,niin saisi näyttäviä,mutta sitä ei ollut nyt kotona.

Pari minuuttia menee taikinan tekoon.10-12 minuuttia uunissa.Keksit leviää tosi paljon ja uunipellille laitoin n.11-12kpl.

1260643703_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

2 munaa
2 dl sokeria
200 g kookoshiutaleita
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri sekaisin ja lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Laita lusikan avulla "kökköjä" uunipellille. Noin reilu teelusikallinen yhteen keksiin.

Paista 175 asteessa 10-12 minuuttia.

Taikinasta tuli noin 40 keksiä.