Kvinoa on Andeilla vuosituhansien ajan viljelty siemenkasvi, jota käytetään viljan tapaan. Kvinoa on gluteenitonta ja sopii hyvin keliaakikoille ja monille vilja-allergikoille. Se täydentää hyvin myös kasvissyöjien ja vegaanien ruokavaliota. Se sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia, rautaa, vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita, kaikkia välttämättömiä aminohappoja sekä terveellisiä, tyydyttymättömiä rasvoja.(googletettua tietoa)

1245013558_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Salaatissa:

ruukkusalaattia

tomaattia

kurkkua

kvinoaa

hedelmäistä salsaa

apetina fetajuustoa valkosipulilla ja oliiveilla