Säästän nyt tämänkin sivun, jos joskus innostun tänne vielä postaileen ja onhan mulla täällä vielä reseptit, vaikka kuvia ei olekkaan ;).

Tervetuloa facebookkiin Ekun keittiöön. www.facebook.com/EkunKeittio

 

Syötiin kaikkea ihanaa grillin kautta ja parasta antia oli, kun tytär oli KOKO juhannuksen Äidin luona.Saunottiin joka päivä, käytiin tekemässä vihta ym puuhastelua.

Tässä vaatimattomassa kuvassa hyvä lihapulla-pekoni pastasalaatti.

-täysjyvämakaronia

-punasipulia

-kevätsipulia

-lihapullia

-paistettua pekonia

-maustekurkkua

-tuore kurkkua

-tomaattia

kastikkeeksi sinappia, kermaviiliä, balsamicoa, aromisuolaa ja puoli purkkia valmista tsatsikisalaattia Atrialta

6 keitettyä uutta perunaa

½ iso omena

2 suolakurkkua

3tl kapriksia

5 kevätsipulin vartta

1 pieni punasipuli

(fetajuustoa)

(1 rawit chili)

kastikkeena:

1prk kermaviiliä

tilkka balsamicoa

2rkl sinappia

Keitin perunat ja annoin jäähtyä.Lisäsin muiden pilkottujen aineksien joukkoon ja sekoitin kastikkeen päälle.

400g nauta jauhelihaa

4rkl Kapteenin kastikkeiden juhlamarinadia(käy myös ruokien maustamiseen)

Sekoita ainekset ja paista pullat pannulla. Rasvaa ei tarvitse paistamiseen.

Yhtenä iltana syötiin wrappeja, joissa oli täytteenä palvikinkkua, tomaattia, kevätsipulia, Arla Apetina mozzarella siivuja ja maustamatonta tuorejuustoa.

Mies vielä laittoi omaansa paprikamajoneesia.Olipa hyvää.

pohja:

125g voita

3dl jauhoja

½tl suolaa

½dl kylmää vettä

Nypi pehmeä voi ja jauho/suolaseos sekaisin.Lisää kylmä vesi ja taputtele vuuan pohjalle.

täyte:

2 broilerin koipipalaa paistettuna ja lihat irroitettuna

½dl aurajuustomurua

2 luumutomaattia viipaleina

1 rawit chili

päälle:

2 kananmunaa

2dl creme bonjour juustokermaa

Kaikkihan varmasti tietävät näiden mehujen mainoksen, joka mua ainakin ärsyttää suunnattomasti sen biisin takia.

Itse mehut kyllä ovat kokeilemisen arvoisia.Ens viikolla sit aloitetaankin päivä näillä.Kaupassa oon jo maistanut noita bifido mehuja, jotka sisältää vatsaa hellivää bifidobakterium lactis NHO19™ maitohappobakteeria.

Eniten odotan verigreippitäysmehua, johon en oo aikasemmin törmännyt.Sisältää 100% puristettua hedelmää.

Tässä nopea ja maukas arkiruoka.

500g peruna-sipulisekoitusta

250g poronkäristyslihaa

200g Arlan pippuri tuorejuustoa

2,5dl maitoa

hieman suolaa

Paista poronkäristys ja sekoita peruna-sipuliseoksen kanssa voideltuun uunivuokaan.Mausta hieman suolalla.

Kaada päälle maito, johon oot sulattanut tuorejuuston.

Uunissa 200 asteessa, kunnes pinta kauniin värinen.Reilu ½ tuntia.

Testattiin Arlan grillijuustoa ihan pannulla paistettuna.Oli kyllä hyvää.Hieman tuli mieleen halloumijuusto, mutta ei ollut yhtä suolainen ollenkaan.Varmasti tosi hyvää salaateissa kuutioina tai muuten vaan lihan korvikkeena grillaillessa.

Itse ajattelin tehdä hampurilaiset, jossa on välissä tätä juustoa.