Aivan ihana ja helppo lisäke kaikelle ruualle.

punasipulia ohuina renkaina

oliiviöljyä

mustapippuripunaviinietikkaa(tai punaviinietikkaa/balsamicoa ja mustapippuria)

Siivuta sipulit ja lorauta tilkka oliiviöljyä sekaan ja pyörittele sipuleihin.

Sipulit saa kostua,muttei mitenkään lillua öljyssä.

Lisää etikkaa loraus ja sekoita.

Maista ja jos tarttee lisää pippuria tai suolaa kenties,niin lisää niitä.

Anna marinoitua jääkaapissa ennen tarjoilua.Voi myös sekoittaa salaatteihin.

Meillä tätä syötiin tänään lohkoperunoiden,uunimakkaran ja hedelmäisen salaatin kera.

Munakoisot oli edullisia ja ne on mun herkkua,joten niitä muutama tuli kotiin asti.(1,49e/kg)

Tähän ohjeeseen käytin yhden n.250g munakoison.

Munakoiso

paprikan puolikas

1 valkosipulin kynsi

pala sipulia

suolaa

loraus öljyä

pippuria(mustaa)

persiljaa

½tl hunajaviinietikkaa

Kaikki ei siis menny yhteen leipään vaan sitä riitti useempaankin..

Laitoin munakoison ja paprikan puoliks ja paistoin uunissa 250 asteessa.kunnes pinta oli paprikassa palaneen näkönen,

Irrotin paprikan kuoren ja silpoin.Munakoisot kaavin myös mukaan.

Silppusin sipulit ja soseutin kaikki ainekset sekasin ja siinä oli öljy ja mausteet mukana.

Tääl oli 99 snt kilo paprikat ni tänään laittelin muutaman kilon pakkaseen ja säilöntään.Huomenna sit lisää.

Näihin säilöttyihin käytin nesteenä tätä ohjetta.

3dl vettä

2dl sokeria

2dl Rajamäen väkiviinaetikkaa

2tl suolaa

1 kuivattu chili

valkopippuria myllystä

Jouduin ohjeen tekeen kolmin kertasena,mut suhde oli tämä.En ollut kans vuosiin tehnyt säilykkeitä,niin satsin kerrallaan tein.

Lisäks laitoin sipulia paprikoiden sekaan.

Elikkä..Pilkoin paprikat ja sipulit.Keitin vettä ja kaadoin kuuman veden paprikoiden päälle.Annoin olla n.5 minsaa kunnes etikkaliemi porisi levyllä.Kaadoin veden pois paprikoista.Laitoin paprikat purkkeihin ja kaadoin liemen päälle.

Purkit pesin astianpesukoneessa ja keitin vielä lisäks..

Pakkaseen kun tein niin pilkoin paprikat ja kaadoin keitetyn veden päälle.Annoin olla n.5 minuuttia ja kaadoin pois.Jäähdytin ja pussitin.

Täytettä tuli aika paljon,että ois riittänyt 8 paprikaan.Me syötiin osa ihan sinällään.

350g naudan jauhelihaa(maustoin jauhelihamausteella)

1 sipuli

2dl coussousia ohjeen mukaan tehtynä kasvisliemeen

50g fetajuustoa

ruohosipulia

1 kananmuna

2rkl kermaviiliin tehtyä chilidippiä(ei välttämättömyys)

Leikkaa paprikoista kansi pois ja poista siemenet.Täytä paprikat täytteellä ja laita uuniin 200 asteeseen n.30 minuuttia.

Juustoraaste sopisi hyvin kanssa päälimmäiseksi.

Kuva ei ole kummoinen,mutta maku on hyvä.Varsinkin jos hiukkaakin tykkää kaalista ja tulisuudesta.

150g varhaiskaalia suikaleina
1rkl etikkaa

½prk kermaviiliä
myllystä hieman suolaa
myllystä hieman valkopippuria
2rkl tacokastiketta(Pirkan mietoa)

Tästä tuli niin mun lempparia..Sopii minkä tahansa lisäkkeeks..
Hampparin sivuun sopis varmaan ,kun nenä päähän.

Eilen keitin pari tuntia naudanpaistia jossa liemenä oli vettä,vasikanlihafondia,mustapippuria ja lakerinlehtiä.

Loppuvaiheessa lisäsin lantut ja porkkanat ja perunat.(tässä järjestyksessä).

En keittänyt ihan kypsiksi.Siivilöin liemen pois ja käytän sen myöhemmin kastikkeeseen.

Tänään levitin ainekset uunipellille ja päälle hieman oliiviöljyä.Sekotin joukkoon mausteet(perunamauste,cajunmauste,persilja ja paprikajauhe)

Uunissa 225 asteessa n.15 minuuttia.

nakkeja

keitettyä perunaa

keitettyä porkkanaa

maissia pakkasesta

wokvihannessekoitus

parsakaalia ja kukkakaalia

2,5dl kevyt ruokakermaa

2dl maitoa

sweet chili saucea,aromisuolaa ja valkopippuria

Wokkasin kasvikset melki kypsiksi noin 5-6 minuuttia.Lisäsin perunat ,porkkanat,mausteet,nakit ja nesteet.Annoin kiehua vielä muutaman minuutin .Kätevä tapa käyttää edelliseltä pivältä jääneet perunat.Itse kyllä keitin ihan varta vasten.

prk ananaspaloja

2rkl ananasmehua

1rkl limemehua

1 pieni punasipuli

1 valkosipulinkynsi

6 tippaa vihreetä tabascoa

1tl kuivattua korianteria

suolaa ja pippuria maun mukaan

Maukas lisäke esim:grillatun lihan kaveriksi