Kirjoittaja
Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.
|
26.10.2009 - 20:27
4dl risottoriisiä
10,5dl kanalientä
1 iso sipuli
(valkoviiniä)
voita
(parmesaania)
kuivattua persiljaa
kuivattua chiliä
rouhittua valkosipulia
800g broilerin sisäfileitä paloiteltuna(hunajamarinadissa)
Laita tilkka öljyä kattilaan.Kuullota riisejä ja sipulia hetki.Lisää viini ja mausteet ja anna imeytyä.Lisää kanalientä pari desiä kerrallaan ja kun neste on imeytynyt lisää sitä.
Kypsensin broilereita samaan aikaan paistinpannulla ja lisäsin lopuks sekaan.Samoin voin lisäsin viimeseks,kun risotto oli jo valmista.
Risotto oli löysää,vaikka kuvasta ei sitä kyllä huomaa.
07.07.2009 - 22:25
Niinkin simppeliä,kun
4 kypsää tomaattia
iso punasipuli
4rkl vahvaa salsakastiketta
Pilko ainekset ja tarjoile lisäkkeenä.Nyt kun täällä Suomessakin on tomaattiaika ja edullisia ovat,niin mukava lisäke.Meillä oikeestaan joka päivä tämmöstä ruuan lisänä,leivän päälle tms..
Kuva on mitä on,mutta hankala kuvattava ruoka..
Perus arkiruokaa riisistä,broilerista,kananmunista,wokvihanneksista,punasipulista,chilistä,valkosipulista,soijasta,
cajunmausteesta ja muitakin mausteita tuli mukaan laitettua.
07.03.2009 - 22:37
3dl risottoriisiä
2tomaattia
1prk kuorittuja tomaatteja
7dl kanalientä
2rkl valkosipulirouhetta
2rkl kuivattuja yrttejä
Itse tein tämän satsin uunissa ja päälle laitoin broilerinkoipia.Elikkä kaikki oli uunivuuassa ja uuni 225 asteessa.Reilu puoli tuntia niin kaikki oli kypsiä.Oli tosi maukasta.
24.01.2009 - 15:05
3dl arborio risottoriisiä
reilu litra kanalientä
1dl valkoviiniä
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
1 pallo mozzarellaa
voita
Kuullota pilkotut sipulit ja riisit voissa.Lisää valkoviini ja hämmentele kokoajan.Lisää kanalientä desin erissä aina,
kun edellinen neste on imeytynyt.Kun riisi on kypsää n.17 min.Lisää nokare voita ja mozzarellajuusto pieninä paloina.
02.08.2008 - 16:05
Tänään syötiin pekonirisottoa kinkulla ja juustolla täytetyn broilerinfileen kanssa.
Risotossa oli lisänä sipulia ja tuoretta basilikaa.Risoton tein samalla perusohjeella millä olen tehnyt edellisetkin.Nesteenä oli laihaa lihalientä.
21.07.2008 - 18:32
4dl risottoriisiä
1.2l kanalientä
2 kevätsipulia varsineen
50-70g aurajuustoa
n.100g pakastepinaattia
400g limellä marinoitua br.filettä suikaloituna
1 kesäkurpitsa
Kuullota öljyssä sipulit ja riisit.Lisää nestettä pikkuhiljaa kunnes riisit on kypsiä.
Lisää myös pinaatit joukkoon.
Sillä välin kypsennä broilerit ja kuutioidut kesäkurpitsan palat.
Kun riisi on kypsää sammuta hella ja sekoita keskenään riisit,broilerit,
kesäkurpitsat ja aurajuusto.
Meillä tätä syötiin tuoreiden sämpylöiden kanssa.
(perustaikina,jossa oli paljon paahdettua sipulia mukana)
27.06.2008 - 16:08
4dl risottoriisiä
10,5dl kalalientä
1 iso sipuli
tuoretta basilikaa
tuoretta ruohosipulia
200g katkarapuja
Laita tilkka öljyä kattilaan.Kuullota riisejä ja sipulia hetki.Lisää kalalientä pari desiä kerrallaan ja kun neste on imeytynyt lisää sitä.
Myös yrtit voi laittaa alkuvaiheessa.Lopuksi kun riisi on kypsää,niin lisää katkaravut.Anna olla vaan sen verran,että ne lämpiävät.
Lisänä meillä oli kalkkunanfileen juhlarullaa.
01.06.2008 - 17:27
3dl risottoriisiä
reilu litra kanalientä
nokare voita
1 rkl valkosipulirouhetta
½ punanen paprika
½ keltanen paprika
3 kevätsipulia varsineen
1 pieni kesäkurpitsa
ruohosipulia
400g broilerin filesuikaleita(itse marinoin soijalla ja limen mehulla)
Kuumensin kattilan pohjalla voin jossa pyörittelin valkosipulirouhetta ja riisejä.Lisäsin kanalientä desin kerrallaan aina kun edellinen oli melkeen imeytynyt.Aikaa kaikkineen meni n.25 minuuttia.
Samalla paistoin pannulla br.filesuikaleet,sipulit,kesäkurpitsat ja paprikat tilkassa öljyä.Sekoitin keskenään ja päälle ruohosipulia.
Lisänä paprika-kevätsipuli-tomaatti-kurkkusalaattia.
|
laskuri
otettu käyttöön 4.10.07
sähköpostiosoite
enieminen(at)jippii(piste)fi
|
