täyte:

2dl keitettyä riisi/ohraa

½pkt mustapekka tuorejuustoa

2dl katkarapuja

2kpl cheddarjuustoa valmiina sulatejuustoviipaleina

1dl pizzakastiketta

hieman kermajuustoa raasteena päälle

Putsaa paprikoista siemenet pois ja laita paprikan pohjalle puolikas cheddarjuuston siivu.Päälle sekoitettu täyte.Mausteita ei tarvitse lisätä,koska pizzakastike on maustettua ja mustapekasta tulee pippurista makua.Lopuksi lisää juustoraaste päälle.Katkarapuja en sulattanut vaan laitoin jäisinä sekaan.Olivat tosi mehukkaita eikä kuivuneet yhtään, vaikka paistoaika olikin aika kauan.

200 asteessa n.35-40 minuuttia uunissa

Pääsin kokeileen Mutti tuotteita ja kyllähän sen laadun erottaa.Olen näitä itsekkin ostanut jo aiemmin aina,kun tielle sattuu.Ainakin S- marketit myy näin pienemmistä kaupoista.

Mulle uutuutena tuli, että tällä tuoteperheellä on säilöttyjä kirsikkatomaatteja ja fileitä.Tänään avasin tuon kirsikkatomaattipurkin ja tein vanhan hyvän ohjeen mukaan lisäkettä .Tosin aikasemmin tein tuoreista kirsikkatomaateista.

Eroa ei kyllä uunin jälkeen oikeastaan maistanut.Olisiko se tarkka laadunvalvonta vai mikä,kun nuo tuotteet on paljon pehmeemmän makusia ihan sinälläänkin syötynä?Yleensä aina tölkistä avattaviin tomaattituotteisiin on pakko lisätä sokeria kitkeryyden poistamiseksi.Nämä oli hyviä sinällään.

250g punakaalia
2 pientä sipulia
2rkl punasta balsamicoa
rkl sokeria

tl suolaa

rkl soijakastiketta

2rkl öljyä
prk kermaviiliä

Suikaloi kaali ohuiks suikaleiks,vaikka juustohöylällä ja viipaloi sipulit.
Lisää muut aineet kermaviiliä lukuun ottamatta.Hiero kädellä aineksia,että pehmenevät.
Lisää kermaviili ja anna maustua kaapissa.Maista ja lisää suolaa/pippuria,jos tarttee ennen tarjolle panoa.

Kuori perunat ja tee viillot perunoihin.Jätä peruna kuitenkin pohjasta ehjäksi.Hyvä apukeino on laittaa peruna puiseen kauhaan ja leikata viillot sen päällä.

Ripottele päälle suolaa ja voinokare.Paista 220 asteessa noin 25 minuuttia.Valele sulaneella voilla ja ripottele pintaan korppujauhoja ja (juustoraastetta).

Paista vielä n.20 minuuttia.Paistoaika riippuu tietysti perunoiden koostakin,joten kannattaa seurata kypsymistä.

Illanistujaisiin,pikkujouluihin,lasten synttäreille yms...

Marinoi kaupan valmiita lihapullia,niin tulee tosi ihanan makusia.Marinaadiinhan voit itse laittaa mitä haluat,mutta tässä yksi millä itse tein ja on tosi helppo.Hyväksi käytetty valmiita kastikkeita.

800g lihapullia(meillä Atrian)

½dl oliiviöljyä

½dl soijakastiketta

½dl Hp:n BBQ kastiketta(voi korvata esim:ketsupilla)

pieni loraus punaviinietikkaa

mustapippuria myllystä

tl kärjellinen tulista chilijauhetta

kuivattua persiljaa

Sekoita marinadin aineet ja kaada lihapullien päälle,jotka oot laittanut pakastepussiin.Anna maustua ainakin tunti.

Nyt, kun kohta on ihania kotimaisia tomaatteja edullisesti kaupassa niin niitä kannattaa myös käyttää.

TÄSSÄ helppo ja yksinkertainen herkku,vaikka ruisleivän päällä.

Ohje oli muuten samanlainen,kun tuon linkin takana,paitsi chilitahnaa ei ollut ja korvasin sen pienityillä jalapenoilla ja vihreellä tabascolla.

Persiljakin unohtui kaappiin..

Nyt on ollut jo hetken aikaa tarjouksessa espanjalaiset parsakaalit ja kesäkurpitsa,joten niistäpä sitten tehtiin meidän ruoka.Pekonit antoivat kivan maun myös.

2kpl parsakaalia

1 kesäkurpitsa

1 kukkakaali

pussin pohja pakasteporkkanoita

1pkt pekonia

100g emmentalraastetta

n.7dl valkokastiketta,jonka maustoin mustapippurilla,suolattomalla yrttisekoituksella ja sormisuolalla.

(perusohje valkokastikkeelle:

80g rasvaa

80g jauhoja

1 ltr maitoa)

Pilkoin kaalit pienemmiksi paloiksi ja höyrytin  muutaman minuutin verran.Pilkoin kesäkurpitsat ja pekonit.

Ladoin voideltuun uunivuokaan kasvikset,pilkotut pekonit ja päälle juustoraasteen.Päälimmäiseksi maitokastike+ loraus ihanaa basilikaoliiviöljyä.

Uunissa 200 asteessa n.½ tuntia.

Kastikkeen määrä vähän vaihtelee millaiseen vuokaan laitat kasvikset.Mulla oli laakea vuoka,johon helposti menee enemmän,kun pieneen ja syvään.

Tarkkoja ainesosia en mittailluut,kun jokaisella on omat makumieltymykset kuiteskin :)

Liotin kikherneitä yön yli ja sit keitin vajaan tunnin.Jätin herneet hieman rapsakoiksi, enkä antanut pehmentyä täysin.

(käy varmasti myös valmiit säilyketölkissä myytävät kikherneet, mutta itse en ole niitä koskaan maistanut)

Vielä kuumiin kikherneisiin lisäsin :

loraus öljyä,balsamicoa,sitruunamehua,suolaa,pieneksi pilkottua valkosipulinkynttä,piri piri maustetta ja persiljaa

Nää on niin herkkua lämpösenä ja sit ihan kylmänäkin,vaikka jonkun salaatin sekaan.

Aivan ihana ja helppo lisäke kaikelle ruualle.

punasipulia ohuina renkaina

oliiviöljyä

mustapippuripunaviinietikkaa(tai punaviinietikkaa/balsamicoa ja mustapippuria)

Siivuta sipulit ja lorauta tilkka oliiviöljyä sekaan ja pyörittele sipuleihin.

Sipulit saa kostua,muttei mitenkään lillua öljyssä.

Lisää etikkaa loraus ja sekoita.

Maista ja jos tarttee lisää pippuria tai suolaa kenties,niin lisää niitä.

Anna marinoitua jääkaapissa ennen tarjoilua.Voi myös sekoittaa salaatteihin.

Meillä tätä syötiin tänään lohkoperunoiden,uunimakkaran ja hedelmäisen salaatin kera.

iso tomaatti
10cm pala kurkkua
½ punasipuli
1 sitruunan mehu
1rkl sitruunavalkoviinietikkaa
tilkka oliiviöljyä

Pilko sipuli,tomaatti ja kurkku pieneksi kuutioksi.
Lisää öljy,etikka ja sitruunanmehu.
Anna maustua jääkaapissa ennen tarjolle laittoa.

Tämän tein äsken,kun oli kaikkea muuta hyvää aatoksi niin en avannut matjessillipakettia ollenkaan.

150g matjessillifilettä pieniksi kuutioituna

1 maustekurkku pieneksi kuutioituna

½ punasipuli pienenä silppuna

1 sitruunanmehu

2rkl kuivattua silliä

2 keitettyä kananmunaa pieneksi pilkottuna

n.desi kevytmajoneesia

vajaa desi ruokakermaa(kermaviiliä olisin laittanut,jos olisi ollut)

½ punanen paprika pienenä kuutiona

Syö leivän päällä tai aterian lisukkeena.

2 maustekurkkua kuutioina
2dl graavilohta pienittynä
3rkl kuivattua tilliä
rkl sitruunanmehua
rkl sitruuna valkoviinietikkaa
valkopippuria muutama kierros myllystä
2dl kermaviiliä
vajaa desi kevyt majoneesia(tai creme fraichea)
5 liivatelehteä ja tilkka kuumaa vettä johon ne liotin
Sekoita kaikki muut ainekset paitsi liivatelehdet.
Liota niitä vähintään 5 minsaa kylmässä vedessä ja sulata tilkkaan kuumaa vettä.
Sekoita nauhana muun massan joukkoon.Kelmuta vuoka,johon laitat moussen.
Kaada seos sinne ja anna hyytyä 3-4 tuntia ainakin.
Mausteita voi lisätä oman maun mukaan,mut mulla oli just hyvää ihan näin.

IHANAA!!!Ja kannattaa koklata.

Resepti on Teresa Välimäen.Tein noin puolikkaan ohjeen ja kirjotan sen nyt tänne.

260g kirsikkatomaatteja

100 fetajuustoa kuutioina

2rkl oliiviöljyä

2rkl Rajamäen Mustapippuri Punaviinietikkaa

½tl suolaa

tl sokeria

kuivattua timjamia maun mukaan

Kuutioi juusto ja ripottele vuokaan tomaattien kera.Sekoita joukkoon mausteaineet.Paista 225 asteessa uunissa noin 15 minuuttia.Tarjoile hyvän leivän kera.

Itse tein arinarievästä paloja joihin laitoin öljyä ja valkosipulinkynnellä annoin makua leipiin.Samaan aikaan laitoin uuniin ja pidin noin 5 minsaa.

Tuo Rajamäen Mustapippuri Punaviinietikka sopii liha-ja kasvisruokien maustamiseen ja marinointiin.Mustapippurin maku ja tuoksu sopii erityisen hyvin myös öljypohjasiin salaatinkastikkeisiin.Joulunajan silliherkut ja joulusinappi saavat siitä tuoksuvaa voimaa.

Aromikkaita etikoita kypsytetään tammitynnyreissä vähintään 8 kuukauden ajan.Tuote tulee Piemonten hedelmäisten viinien alueelta Italiasta.

Mitäs muut bloggaajat tekee voikkarikakun leipomisesta tulleista leivän reunoista?Meillä on viety sorsille tuoreena tai sit näin tehtynä.

Nyt sattu oleen uuni lämmin ruuan teon takia niin laitoin reunat uunipellille jälkilämpöön.Sit vaan puhtailla käsillä murskaksi.

Ei se korppujauhokaan ilmasta oo kaupassa ja joka paikkaan sitäkin tarttee.Näin se tulee kuin itsestään

Hankala kuvattava olevinaan,ku ei mikään kuva onnistunu niinku halusin..

3 murskattua valkosipulin kynttä tai rkl valkosipulirouhetta,jota liotat hetken vedessä.(rouhetta saa mm.täältä)
2 keltuaista
2 rkl sitruunanmehua
0,5 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
2 - 3 dl öljyä
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
Sekoita sauvasekoittimella valkosipulinkynnet, keltuaiset, sitruunanmehu,paprikajauhe ja suola.
Lisää öljy aluksi pienissä erissä koneen käydessä. Kun kastike sakenee, lisää öljy ohuena nauhana.
 Majoneesi onnistuu parhaiten, kun kaikki raaka-aineet on huoneenlämpösiä.

Tarjoile aioli dippikastikkeena,salaatinkastikkeena tai lihan,kalan,kasvisten kera.
Mausteita vaihtamalla saa aina erimakuista.

Tätä Sateenkaaren tekemää salaattia on pidempään jo pitänyt kokeilla,mut nytkään ei kaikkia aineita ollut kotona niin tein hieman erilaisen.

1,5 munakoisoa
2 pientä tomaattia
pala punasta paprikaa
1 pikkanen sipuli
mustapippuria
sitruunanmehua

Kuorin munakoisot ja viipaloin.(Tartteeko munakoisoja kuoria välttämättä?Tietääkö joku?)Laitoin suolaa pinnalle ja "itketin" vajaa puolisen tuntia.Huuhtelin ja kuivasin ja pilkoin kuutioiksi.Paistoin pannulla tilkassa öljyä kypsiksi ja lisäsin muiden aineksien joukkoon.

Luulin etten tykkää munakoisosta,mutta nyt siitä on tullut ihan ykkösherkku.Yks ilta paistoin pannulla munakoisoviipaleita,jotka maustoin vaan aromisuolalla.NAM..Nyt niitä kannattaa käyttää,kun on täälläkin edullista.

Niinkin simppeliä,kun

4 kypsää tomaattia

iso punasipuli

4rkl vahvaa salsakastiketta

Pilko ainekset ja tarjoile lisäkkeenä.Nyt kun täällä Suomessakin on tomaattiaika ja edullisia ovat,niin mukava lisäke.Meillä oikeestaan joka päivä tämmöstä ruuan lisänä,leivän päälle tms..

Kuva on mitä on,mutta hankala kuvattava ruoka..

Perus arkiruokaa riisistä,broilerista,kananmunista,wokvihanneksista,punasipulista,chilistä,valkosipulista,soijasta,

cajunmausteesta ja muitakin mausteita tuli mukaan laitettua.

Kuva ei ole kummoinen,mutta maku on hyvä.Varsinkin jos hiukkaakin tykkää kaalista ja tulisuudesta.

150g varhaiskaalia suikaleina
1rkl etikkaa

½prk kermaviiliä
myllystä hieman suolaa
myllystä hieman valkopippuria
2rkl tacokastiketta(Pirkan mietoa)

Tästä tuli niin mun lempparia..Sopii minkä tahansa lisäkkeeks..
Hampparin sivuun sopis varmaan ,kun nenä päähän.

Meillä on tää viikko eletty vähän,kun kokkisota meiningissä..Kaupasta on haettu maitoa ja vihanneksia pää asiassa.Ruokaa on tehty kaapista löytyvistä aineksista ja kyllähän niitä on hyvin riittänytkin.Tapana onkin ostella tarjouksista hieman enemmän kaappiin säilyviä tarvikkeita.

Hyvähän ne kuivatarvikevarastotkin on välillä uusia pohjia myöten.

Tätä tonnikalatäytettä syötiin viipaleperunoiden ja salaatin kera.

prk tonnikalaa vedessä valutettuna
1dl kermaviiliä
100g kevyt paprika-sipuli tuorejuustoa
rkl kuivattua tilliä
4 rkl kevyt majoneesia
punanen paprikan pala pilkottuna

Kaikki aineet vaan sekasin ja jääkaappiin hetkeks aikaa maustumaan ennen syömistä.
Sopii hyvin esim:uuniperunoiden täytteeks,dippailuun ja voileipäkakun täytteeks .

Maku oli hyvä ilman suolan lisäämistäkin.Sitä tuli tarpeeksi tuorejuustosta.

½ sipuli pienittynä

1 nektariini pienittynä

1 omena pienittynä

½prk ananasta paloina

ananaksen mehua

chiliä

mustapippuria rouhittuna

suolaa

tilkka oliiviöljyä

Kaikki aineet sekaisin ja tarjoile esimerkiksi lihan lisukkeena.Anna kuitenkin maustua hetken ennen syömistä.Itse lisäsin salaatin sekaan myös ja oli hyvää.