250g kuivattuja herneitä

1,5 ltr vettä

1dl kermaa

400g naudan paistijauhelihaa

3 punasipulia pienittynä

2 fond du chef kasvisliemifondikuutiota

mustapippuria

jauheliha/grillimaustetta jauhelihan maustamiseen

1 rkl valkosipulirouhetta

suolaa

1rkl savuaromia

Liota herneitä yön yli vedessä.Kiehauta herneitä tunnin verran ja kuori vaahto päältä.Lisää paistettu ja maustettu jauheliha,valkosipuli ja sipulit.

Myös kasvisfondit ja mausteet ilman suolaa.Anna kiehua vielä ainakin tunti.Lisää kerma ja mausta suolalla.

jauhelihaa 400g(mausta jauheliha hyvin)
sipuli
1 teelusikka rouhittua valkosipulia

1prk tomaattimurskaa

½kuivattu chili

2dl vettä
1 lihaliemikuutio
pizzamaustetta
mustapippuria(maista tarviiko suolaa)

punaviinietikkaa tilkka

Pilko sipuli ja ruskista jauhelihan kanssa ja lisää muut aineet.
Anna kiehua hetken ja lisää 10 lasagnelevyä pilkottuna joukkoon.
Kaada voideltuun uunivuokaan.

päälle:
2,5dl ruokakermaa
1 dl maitoa
juustoraastetta pussillinen tai 2dl
(sekoita noi keskenään)
uunissa 200 asteessa 35-40 minuuttia

Palautuipas taas mieleen salaattiin tehdyt"tortillat".Sopii sit karppaajillekkin ;)

Elikkä paistettua ja hyvin maustettua jauhelihaa,tomaattia,kurkkua, vahvaa tacokastiketta ja cremefraichea.

"tortillalettuna" oli jäävuorisalaatin lehti.

KODINONNI oli tehnyt tällasen tyylisiä kaalinlehtiin et niitä testataan seuraavaks.

Tänään oli  meillä pikaruokaa tarjolla. Paistettua kebablihaa perunamuusin kera. Ja paprikamajoneesi sopi tosi hyvin kebabin kanssa.Ollaan nyt urakalla käytetty näitä majoneesia, kun avattu pakkaus säilyy kaksi viikkoa.

700 nauta-sikajauhelihaa
1dl paahdettua pellavarouhetta
2 paahtoleipää
1dl kuumaa vettä
2rkl soijakastiketta
1 kananmuna
1½rkl savusuolaa
1rkl savustettua paprikajauhetta
2 sipulia kuullotettuna
vajaa 100g aurajuustoa muruina
Laita kuumaan veteen soijakastike ,pellavarouheet ja leivänsiivut ja anna turvota.
Lisää muut aineet ja sekoita ja tee mieleisen malliseksi.
Paista 225 asteessa kunnes kauniin värisiä.n.15-25 minuuttia

500g fusillipastaa

2 sipulia pilkottuna

1 punainen paprika pilkottuna

1prk Mutti fileoituja tomaattifileitä

400g naudan jauhelihaa

2 lihaliemikuutiota

2,5dl flora ruokakermaa

2dl maitoa

1rkl olympys yrttisekoitus

mustapippuria

2dl emmentaljuustoraastetta

Keitä fusillipastaa puolet normaalista keittoajasta.Paista jauheliha ja kuullota sipuli.Mausta ja lisää kaikki muut aineet paitsi juusto.

Anna porista kymmenisen minuuttia.Sekoita ainekset keskenään ja lisää myös juusto sekaan.Laita voideltuun uunivuokaan ja paista 225 asteessa vajaa puol tuntia.

Paistoin itse matalassa vuuassa ja neste riitti hyvin.Jos tuntuu ,että sitä on vähänlaisesti niin lisää vaikka maitoa.

Näinkin tavallisen ruuan ohje puuttui täältä blogista, niin ajattelin korjata tilanteen.

4 kananmunaa
1 dl kermaa/ruokakermaa
suolaa ja pippuria
ruohosipulia silputtuna
voita/öljyseosta paistamiseen

Vatkaa kananmunat ja kerma sekaisin ja mausta.Paista pannulla siirrellen massaa reunoilta keskemmälle, kunnes se kypsyy, mutta on silti ihanan mehukasta.

Munakokkelihan on hyvää ihan paahdetun leivän päällä, mutta meillä sitä syötiin täytettyjen paprikoiden/kesäkurpitsoiden ja jugurttikastikkeen kanssa.

Tää ruoka yhdistelmä on mun mielestä sen takia hyvä, että tätä voi syödä kylmänäkin.

Tässä meidän kahden annos:

Osassa oli täytteenä soijarouhe,cous cous seosta ja juustoa.Toisissa taas jauhelihaa soijarouheen tilalla.

n.500g perunaa suikaleina

1 kesäkurpitsa suikaleina

1 sipuli pilkottuna

5-6 aurinkokuivattua tomaattia pilkottuna

100g fetajuustoa

200g naudan paistijauhelihaa

4dl 15% ruokakermaa

mausteina chiliä,suolaa,mustapippuria,olympos yrttimaustetta

uunissa 225 asteessa noin 50 minuuttia

täytteinä:

paistettu kananmuna

sipulirenkaat

tomaattisiivut

cheddarjuusto

maustetut jauhelihapihvit n.75g(mukana soijarouhetta)

ananasrenkaat

jäävuorisalaattia

Toivotaan ,että Suomi voittaa ;)

8 tortillalettua

täyte:

400g jauhelihaa

sipuli

iso tomaatti

mozzarellapallo

Paista jauheliha ja kuullota sipuli.Mausta.Pilko sekaan tomaatti ja mozzarella.

Täytä tortillat ja laita voideltuun uunivuokaan rullalle.

päälle:

juustoraastetta ja 2dl ruokakermaa

Paista uunissa 200 asteessa,kunnes juusto sulaa ja pinta on kauniin ruskea.

Tein lettutaikinan,jossa käytin nesteenä vissyä ja olutta.Taikinassa oli myös salsakastiketta ja sweet chili saucea.

täyte:

hyvin maustettua jauhelihaa,raastettua porkkanaa.parsakaalia,emmentaljuustoraastetta ja sipulia

Tänään syötiin täysjyväspaghettia ja peruslihapullia tomaatti-kermakastikeessa.

Tuli meinaan muutama pyöräytettyä ja ei vaan nyt näy yhtään jääkaapissa.

Tänään tein laatikkoruokaa,jossa kerroksittain perunaa viipaleina,jauhelihaa maustettuna.tomaattimurskaa yrteillä terästettynä ja emmentaljuustoraastetta.

Päälle lihalientä kunnes melki peittyy.

225 asteessa reilu tunti.

Oottekos kokeillu täyttää vuohenjuustolla lihapyöryköitä?Nyt koklasin semmosella yrtti/valkosipulinmakusella ja olipas hyviä.

Pullista tein niin isoja,ettei kahta enenpää mahtunut annokseen ja puikulat syötiin eri päivänä riisin ja tomaattisen kastikkeen kanssa.

Taikinassa oli naudan paistijauhelihaa ja nauta-sikaa.Hieman vaaleeta leipää turvotettuna ruokakermaan ja mausteena suolaa,mustapippuria ja kuivattuja yrttejä.

Tervehdys täältäkin päin.Ruokaa on tehty joka päivä ja leivottukki on.Välillä kuvat ei onnistu sit millään ja niitä ei kehtaa tänne ees laittaa.Tai sit joskus tehdään niin tavis ruokaa ettei paljoa tartte tänne laitella ohjeita :).

Tässä pari arkista ruokakuvaa ja osviittaa miten ne tehdään.

Laatikkoruoka,jossa pääosissa peruna,sipuli,kananmuna ja maito.

Tein perinteisen kinkkukiusauksen eli perunaa ja sipulia suikaleina + kinkkusuikaletta.Maustoin mm.aromisuolalla,mustapippurilla.

Tein bechamelkastikkeen,johon murskasin keitettyä kananmunaa ja maustoin suolalla ja viherpippurilla.Kaikki sekaisin ja uuniin.

ainessuhteet olivat:

n.kilo peruna-sipulisuikaletta

300g palvikinkkuasuikalena

litra bechamelkastiketta ,jossa 5 kananmunaa

2dl ruokakermaa

175 astetta uunissa,kunnes hyvän väristä.

Tänään syötiin jauhelihakeittoa,Jossa oli jauhelihan lisäksi wok vihanneksia,perunaa,lihaliemikuutioita,vettä ja Amwayn tomaatti-basilikakastiketta.Mausteena chili/valkosipulitahnaa.

Ihanan tulista <3

Tässä yks päivä oli pitkäjyvästä riisiä,vihreetä paprikaa,maissia,punasta paprikaa,kanalientä ja marinoituja broilerinkoipia ruokana.Kaikki tuli kätevästi samaan aikaan uunissa.

Yks iltapala avokille:

paahdettua leipää

itse tehtyä jauhelihapihviä

tomaattia

kananmunaa

cheddarjuustoa

400g nauta-sika jauhelihaa

3tl sipulijauhetta

1tl mustapippurirouhetta

2tl paprikajauhetta

3tl herbamare spicy pikant aromisuolaa(sisältää chiliä)

1dl tummaa soijarouhetta ja reilu desi kuumaa vettä ja lihaliemijahetta

Turvota soijarouhe ja sekoita muiden ainesten joukkoon.Taputtele ohuita ja litteitä pihviä ja laita kelmu pihvien väliin ja pakasta muutama tunti.Tai tee vaikka edellisenä päivänä valmiiksi.Paista sitten pannulla jäisinä.

En tiedä,että johtuiko tuosta soijarouheesta,kun pihvit pysyivät ihanan litteinä ja kiinteinä paistonkin jälkeen.Yleensä jauhelihapihvit kutistuu ja paksunee,kun niitä paistaa.

n.kilo varhaiskaalia

700g jauhelihaa

2 sipulia

pkt pekonia

2 kesäkurpitsaa

2-3dl puuroriisiä

pekoniliemijauheesta tehtyä lientä

jauhelihan maustoin pippurilla ja suolalla

Pilko kaali,sipuli,pekonit ja kesäkurpitsa.

Ruskistin jauhelihan ja sipulin ja maustoin.Käytin myös kaalisilpun pannun kautta ja pehmitin tilkassa öljyä.

Sekoitin voideltuun uunivuokaan kaikki ainekset ja lisäsin nestettä päälle n.7dl-litra.Riippuu hieman teetkö syvässä vai laakeassa vuuassa.

Lisäsin nestettä paiston aikana.

Uunissa 175 asteessa reilu tunti

Elikkä..kebabrullaa alettiin tekeen,mut sitä kebabbia ei kaupasta löytynyt..

Pohjan ohje on kuiteskin sama.Täytteeseen laitettiin marinoituja lihapullia,tomaattia,kurkkua,salaattia,ketshuppia,oma tekemää valkosipulikastiketta,perinteistä salaatinkastiketta,emmentaljuustoraastetta,fetajuustoa tai mozzarellaa

Illanistujaisiin,pikkujouluihin,lasten synttäreille yms...

Marinoi kaupan valmiita lihapullia,niin tulee tosi ihanan makusia.Marinaadiinhan voit itse laittaa mitä haluat,mutta tässä yksi millä itse tein ja on tosi helppo.Hyväksi käytetty valmiita kastikkeita.

800g lihapullia(meillä Atrian)

½dl oliiviöljyä

½dl soijakastiketta

½dl Hp:n BBQ kastiketta(voi korvata esim:ketsupilla)

pieni loraus punaviinietikkaa

mustapippuria myllystä

tl kärjellinen tulista chilijauhetta

kuivattua persiljaa

Sekoita marinadin aineet ja kaada lihapullien päälle,jotka oot laittanut pakastepussiin.Anna maustua ainakin tunti.

Meillä tykätään näistä Lidl jauheliha"pötkylöstä" jotka on valmiiksi maustettuina myynnissä kilon pussissa pakasteena.Käytetään aina,jos pikasesti halutaan hyvää.

Pizzaa on tosi nopsa tehdä jos nälkä yllättää.Ja tämäkin pizza tehtiin grillimakkarasta,sipulista,paprikasta ja hyvästä tomaattisoosista.

Kanannuggetit valmistuu tosi nopsaan kun pilkkoo rintafileet ja paneroi ja kypsentää.Tai ostaa Lidlistä ninkun mää ja on kyllä hyviä.

Tytär teki tosi hyvän broilerikastikkeen:

600g broilerinlihaa suikaleina
2 sipulia
200g paprika-sipulituorejuustoa(kevyt rainbow)
6dl kanalientä
suurustus maizenalla.

Minimissään oli mausteet,mut maku oli tosi hyvä

Esipaistetut patongit  on tosi nopeita tarjolle pantavia.Tässä yks esimerkki.

Taas tyttären tekemä ruoka..Paistoi br.fileet ja sipulit.Lisäsi paprikat sun muut.Nestettä kanaliemestä ja ruokakermasta ja suurusti maizenalla.Tytär tykkää maustaa aikas tulisesti eli tässäkin oli chiliä yms..mukana.

Joskus ,kun tuun koulusta/ työharjottelusta,niin veto on aivan pois.Ruokaa kuiteski haluaa muu perhe,kun ite syön usein koulussa.

Toki ne osaa itekkin tehdä,mut viitteliäisyys ei oo sitä parasta luokkaa :).Eli leipää ja kahvia,munakasta useimmin söisivät.

Ja mää kun kuiteski ruuanlaitosta tykkään,niin teen mielelläni.(välillä kuiteskin oikasen aikalailla)

Tässä yhden päivän arkiateria,josta kaikki tykkäsivät ja pyysivät uudemman kerran.

Paistoin jauhelihan ja pari silputtua sipulia isossa pannussa.Maustoin hyvin.Lisäsin täysjyvä kukkamakaronit.

Päälle lihalientä.Keitin pussissa määrätyn ajan ja lisäsin aina lientä tarpeen tullen.Niin,että kaikki imeyty joukkoon.

Tein toisessa astiassa knorrin kermakastikkeen ohjeen mukaan ja sekoitin makaronien joukkoon+3 lohkottua tomaattia.

Annoin kuumeta ja eikun syömään.

Pastaa vaihtamalla saa paljon uusia makuja ruokiin.Niitä on nykysin niin paljon erilaisia.

pohja:
4dl lämmintä vettä
pussi kuivahiivaa(Lidlin 7g)
1,5tl suolaa
0,75dl öljyä
n.8dl vehnäjauhoja

Jaa taikina 4 osaan ja kauli heti kohottamatta pellin kokoisiksi levyiksi."Voitele" kebabkastikkeella,lisää kebebliha ja juustoraaste ja paista 250 asteessa uunissa 5-7 minuuttia.

täyte:

kebabkastiketta(Korv-Göran)

emmentalraastetta

kebablihaa

tomaattia

kurkkua

ruukkusalaattia

fetajuustoa

salsakastketta

turkkilaiseen joghurttiin tehtyä taco ranch kastiketta

tomaattista salaattikastiketta

Kun pohja on uunista ulos lisää muut ainekset ja rullaa folion sisään ja nauti :).

Nopeesti tuli, kun esivalmistelut oli tehtynä ja voin kertoo et hyvää oli.

700g jauhelihaa
2 sipulia kuutioituna
1 prk yrttitomaattimurskaa
1 kokonainen yksikyntinen valkosipuli
2 lihaliemikuutiota
1rkl sokeria
200g  juuriselleriä raasteena
200g  porkkanaa raasteena
2-3dl vettä

kirsikkatomaatteja

mustapippuria
oreganoa

basilikaa

chiliä

Ruskista jauheliha, lisää sipulit ja raasteet.Mausta ja lisää muut aineet.
Anna muhia kauan..2-3 tuntia  niin hyvä tulee :)
Tarjoa spaghetin tai muun pastan kera.
Osan laitan aina pakkaseen ja käytän pizzaan tai laatikoihin.
Teen ohjeen yleensä kaksin kertaisena.

1,7 kg nauta-sikajauhelihaa(nautaa 80%)
2pss sipulikeittoaineksia
2dl kermaviiliä
½ dl korppujauhoja
2 kananmunaa
1rkl rouhittua valkosipulia
3rkl vasikkafondia
1tl tulista chilijauhetta
1tl jeeraa
4rkl rouhittua pihvimaustetta
(mm.mustapippuria,sinapinsiemeniä,chilirouhetta,korianteria)

Laita kermaviilin joukkoon turpoamaan sipulikeitot,korppujauhot,fondi ja mausteet.Sekoita muut aineet mukaan.Annoin maustua jääkaapissa tunnin ennen paistoa.

Annoksen voi huoletta puolittaa , mutta halusin tehdä pakkaseen osan.

Paistoin eka pannulla värin ja sit uunissa 200 asteessa n.15 minuuttia.

Tarjosin perinteisen ruskean kastikkeen kanssa.Kunnon voista tehtynä ;)

tortilloita ja jäävuorisalaatinlehtiä täytteillä

täytteenä oli:

punasipulia

tomaattia

kurkkua

jauhelihaa hyvin maustettuna

salaattia

paprikaa

vihreitä oliiveja

emmentaljuustoa raasteena

tulista salsaa kaupasta valmiina

creme fraicheen tehtyä kastiketta (suosittelen)Eka kertaa testissä,muttei viimeistä.

Pussista riitti et kokeiltiin puolet kermaviiliin ja puolet creme fraicheen.

400g jauhelihaa(maustoin jauhelihamausteella)
punasipuli
400g luomu tomaattimurskaa
1 kuivattu chili
1tl valkosipulirouhetta
1tl lihaliemijauhetta
rkl kuivattua paprikarouhetta
mustapippuria myllystä
½prk Pirkan valmista juustodippiä
(juustoraastetta)
Paista jauheliha ja mausta.Lisää muut aineet ja anna porista muutama minuutti.

Laita uunivuokaan.Itse tein tänään annosvuokiin.
Ripottele päälle hieman juustoraastetta ja asettele nachot pystyyn pinnalle.
Hieman vielä juustoraastetta päälle ja uuniin,kunnes juusto sulaa.

Tässä on aika pitkälle tytön valmistama keitto,joka oli just sopivan tulista ja maukasta näin talviaikaan.Meilläkin flunssa jyllää,niin keitot maistuu.

400g pastaa

2rkl paprikajauhetta

400g jauhelihaa(maustettu jauhelihamausteella)

1rkl valkosipulirouhetta

1 punanen chili

1½ paprikaa pilkottuna

2 lihaliemikuutiota

2 litraa vettä

3rkl kuivattua ruohosipulia

100g ruohosipuli tuorejuustoa

Laita tilkka öljyä ison kattilan pohjalle ja sinne paprikajauhe.Kierittele hetken ja lisää jauheliha, ruskista ja mausta.

Lisää loput aineet tuorejuustoa lukuun ottamatta.Anna kiehua,kunnes pasta on melkeen kypsää ja lisää tuorejuusto.Anna sulaa joukkoon.

Pasta mitä meillä nyt oli soveltu keittoon tosi hyvin.Lidlistä ostettua.Tää ei muusaannu ja ime nestettä niin nopeesti,kun moni muu pasta.

Yleensähän pastakeitot imevät liemen nopeesti,jos ei heti syö kaikkia.

reilu kilo perunoita ohuina viipaleina(maustamiseen perunamaustetta)
500g jauhelihaa(maustoin grilli ja jauhelihamausteella)
iso sipuli pienittynä
rkl valkosipulirouhetta(liota hetki kuumassa vedessä
2 tomaattia
2 kananmunaa/6dl maitoa/loraus soijakastiketta/cajunmaustetta

Viipaloi perunat ja pyörittele hetki pannulla tilkassa öljyä ja mausta.
Paista ja mausta jauheliha+sipuli
Laita voideltuun uunivuokaan kerroksittain perunoita ja jauhelihaa.Tomaatit laitoin noin puoleen väliin.
Kaada päälle maustettu munamaito ja paista uunissa 225 asteessa n.tunti.

Tein ison satsin lihapullia tänään, kun on jalka kipeenä ja kävellä ei sais. Nää hoitui istumalla

1,4kg nauta-sikajauhelihaa

100g savuliharouhetta

4 kananmunaa

3rkl zazikimaustetta

2rkl yrttisekotus olympos

2rkl kuivattua ruohosipulia

Paistoin uunissa 225 asteessa n.20 minuuttia

Helppo spaghettikastike:

500g tomaattimurskaa(soseutin sauvasekottimella)

2,5dl ruokakermaa

2rkl zazikimaustetta

suolaa ja mustapippuria

Tänään oli ohjelmassa siivousta ja koiran trimmausta,niin ruokakin piti olla nopeeta ja helppoa.

Eilisistä calzoneista jäi maustettua jauhelihaa ja sipulia,joten käytin ne tähän wokkiin.

Lisäksi oli:

nuudelia

400g wokvihanneksia

kirsikkatomaatteja

pinjansiemeniä

mausteena hunajaviinietikkaa,chiliä ja osterikastiketta

Tästä ohjeesta tuli 25 aika isoa hyrrää/kierrettä

800g isoja lehtitaikinalevyjä
100g tuorejuustoa(meillä katkaravun makuista)
300g kebablihaa pilkottuna pieniks
aurajuustoa maun mukaan
paahdettua sipulirouhetta(oli toisessa levyssä)
voiteluun kananmuna

Kauli sulatetut taikinalevyt kahdeksi noin pellin kokoiseksi levyksi.
Voitele tuorejuustolla ja lisää täytteet.
Kääri rullalle niinkun kääretortut.Leikkaa noin 2 cm paloiksi.
Laita uunipellille ja taputa kämmenellä hieman ohuemmiksi.
Voitele kananmunalla.
225 asteessa n.15-20 minsaa

kilo jauhelihaa(itse käytin sika-nautajauhelihaa)
pss tomaattikeittoaineksia
pss sipulikeittojauhetta
rkl valkosipulirouhetta
2 kananmunaa
2,5dl lihalientä
vajaa 2dl korppujauhoja
Patros fetajuustoa pieninä kuutioina.
Sekoita lämpöseen lihaliemeen korppujauhot,valkosipulirouhe ja keittopussit.
Anna turvota ja lisää muut aineet.Anna seistä jääkaapissa hetken aikaa.
Pyöritä pulliksi ja lisää sisään sormella painaen fetajuustopala.
Uunissa 225 asteessa,kunnes pinnalta kauniin värisiä.n.15-20 minuuttia

Meil on ollu viime aikoina niin perusruokaa tarjolla,ettei oo oikeen ollu blogattavaa.Itse oon syönyt koulussa,kun on keittiöjakso käynnissä,niin avokki ja tyttö on syönyt valmisruokia tai tehneet jotain nopsaa.Yhtenä päivänä tein jauhelihakastiketta ja perunamuusia,joka sit riittikin kahdeks päiväks ja sen ohje täältä puuttuukin,niin laitanpa sen nyt.

400g naudan jauhelihaa

1 sipuli pilkottuna

lihaliemijauhetta,mustapippuria,soijaa,jauhelihamaustetta maustamiseen

voita/jauhoja

Kuullota sipuli ja ruskista jauheliha ja mausta oman maun mukaan.Siirrä sivuun.

Laita voi/rasva sulamaan ja lisää jauhot,kun voi on sulanut.Suhde on,että molempia saman verran.

esim:75g voita ja 75g vehnäjauhoja(n.reilu desi)

Ruskista jauhoja oman maun mukaan,kuinka ruskeaksi haluat.

(Itse jätän aika vaaleaksi,koska saan värin kastikkeeseen soijakastikkeesta ja lihaliemijauheesta)

Lisää vettä niin että saat sopivan vahvuisen kastikkeen.Lisää liemijauhe ja soijakastike+jauheliha ja sipuli.

Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.

Kastikkeen makua voi pyöristää ruokakermalla,jos haluaa.

n.kilo perunoita viipaloituna

400g naudan jauhelihaa

125g mozzarellajuustoa(yks pallo)

100g kermajuustoa raasteena

½ pötkö vuohenjuustoa

3,5dl 4% ruokakermaa

Paistoin jauhelihan tilkassa öljyä ja maustoin grillimausteella.

Laitoin voidellun uunivuuan pohjalle ½ perunaviipaleista ja päälle valkosipulirouhetta ja pihvimauste rouhetta.(mustapippurirouhe,paprikarouhe,sinapinsiemen,korianterirouhe,sipulirouhe paahdettu ja chilirouhe)

Sitten maustettu jauheliha ja mozzarella ja vuohenjuusto.Päälle loput perunat,hieman suolaa myllystä ja juustoraaste.

Lopuksi ruokakerma ja uuniin 225 asteeseen noin 50 minuutiksi.

400g jauhelihaa
2 sipulia silputtuna
rkl valkosipulirouhetta
3rkl paprikarouhetta
1 punanen paprika pilkottuna
jauhelihamaustetta,mustapippuria ja (suolaa)jauhelihan maustamiseen
2dl pitkäjyvästä riisiä
5dl vettä
400g chilimaustettua tomaattimurskaa
2dl kidneypapuja
Kuumenna öljy padassa ja ruskista jauheliha ja sipuli.
Mausta.Lisää riisi ja sekottele hetki.
Lisää paprika ja pavut.Kaada tomaattimurska ja vesi päälle.
Hauduta 15-20 minuuttia.

2 isoa kesäkurpitsaa

1 sipuli

400g paistijauhelihaa

jauhelihamaustetta,mustapippuria ja aromisuolaa

emmentaljuustoa

Viipaloin kesäkurpitsat juustohöylällä,ruskistin jauhelihan ja sipulisilpun ja maustoin jauhelihamausteella.

Laitoin puolet kesäkurpitsasiivuista voideltuun uunivuokaan ja myllystä pippuria päälle+aromisuolaa.

Kerros juustoa ja maustettu jauhelihaseos.Päälimmäiseksi loput kesäkurpitsasta,mausteet ja juustoa.

Uunivuuan päälle folio ja uuni 225 asteeseen.Pidin noin ½ tuntia.Ihan lopussa otin folion pois,niin juusto ruskettui kauniisti.

Täytettä tuli aika paljon,että ois riittänyt 8 paprikaan.Me syötiin osa ihan sinällään.

350g naudan jauhelihaa(maustoin jauhelihamausteella)

1 sipuli

2dl coussousia ohjeen mukaan tehtynä kasvisliemeen

50g fetajuustoa

ruohosipulia

1 kananmuna

2rkl kermaviiliin tehtyä chilidippiä(ei välttämättömyys)

Leikkaa paprikoista kansi pois ja poista siemenet.Täytä paprikat täytteellä ja laita uuniin 200 asteeseen n.30 minuuttia.

Juustoraaste sopisi hyvin kanssa päälimmäiseksi.

Tuoreet sämpylät on aina herkkua.Ja niihin saa upotettua vaikka mitä kaikkee ja aina on yhtä hyviä :).
Tämä satsi oli ihan normaali 5dl taikina.
Mukaan laitoin 3dl keitettyä riisiä,jonka ajoin sauvasekottimella hienoks.
2rkl  olympos yrttisekotusta,joka antoi aika voimakkaan,
mutta hyvän Välimerellisen maun noin pienenä annoksena.
(oregano,basilika,minttu,valkosipuli,mustapippuri,paprikarouhe,rakuuna,fenkoli ja vuorisuola)
Jauhona oli pelkkä vehnäjauho ja kaurahiutale,kun kotona ei sattunut muuta olemaan.
Aiemmista sämpyläohjeista löytyy perusresepti sämpylöihin.

Sämpylän seurana oli tomaattinen jauhelihakeitto

Käytiin reilu viikko sit Zarillossa syömässä ja saatiin kyllä tosi isot annokset eteemme.Tytär varsinkin joka tilas nachos piccadillon.

Todella iso annos ja varmasti olisi kahdellekkin syömistä riittämiin.Meidän annoksetkin oli täyttäviä ja hinta/laatusuhde kohdallaan.

Tuosta tytön annoksesta tuli mieleen taas kuinka hyvää ne nachot onkaan ja tarttihan niitä tehdä kotonakin

valmista salsaa

salaattia,fetaa,paprikaa,salatinkastiketta

kastike:

100gjauhelihaa
2 tomaattia
jauhelihamaustetta
3rkl kermaviiliä
3rkl juustodippiä(pirkan)
1rkl rouhittua paprikaa
tilkka vettä
vähän vasikanlihafondieta

Onko teillä tuttua laittaa raaka kananmuna pizzan päälle?

Mulle tää juttu tuli ihan puun takaa joskus pari vuotta sitten.Poika kerto et oli käyny syömässä pizzan,johon laitettiin kanamunaa.Ihmettelin suuresti.No nyt se on meillä kotonakin käytössä ja pizzeriasta tilatessa melki vakiotäyte.

Pizza oli pellin kokonen ja pohja oli perus ohut mitä meillä yleensäkkin.

1,5dl vettä

½ pussia kuivahiivaa(3,5g Lidl pussi)

suolaa

tilkka öljyä

jauhoja sen verran et voit puulastalla hyvin sekottaa mukaan

Pohjan teen aamulla ja laitan jääkaappiin pussiin odottamaan iltaa.Tulee hyvä pohja ja ei tartte paljoa jauhoja lisäillä kun kaulitsee.

Täytteenä oli maustettu jauheliha/tomaattikastike ja tietty kananmunia oli 3 rikottu päälle.

Todella täyttävä pizza kanamunien ansiosta.Kannattaa kokeilla.

Tomaattia ja ananasta oli lisänä täytteessä.

Taas yks perusruoka,jonka kuva on jäänyt postaamatta.Uudet perunat on vaan niin hyviä lihapullien kera,varsinkin jos itse tekee pullat.

Lisänä melonisalaattia,kun satuimme ostamaan kaupan pienimmän vesimelonin..(hieman alle 6 kiloa)

Joka paikkaan sitä laitettiin,mutta ei se kestänytkään kun vajaan vuorokauden.

Salaatissa jääsalaattia,vesimelonia,valkosta paprikaa.kirsikkatomaattia ja avokadoa.

Lihapullien reseptiä en oo kirjottanut ylös eli varmasti oon tehnyt sen perinteisen mummon lihapullien mukaan.Kermaviiliä,kanamuna,sipulikeittopussi ja jauhelihaa.Tulisia mausteita aina laitan vielä lisäks.

Kastikkeen teen usein nykysin kans sillain etten jauhoja ruskistele.

Kuullotan sipulit ja lihat pannulla ja muut mausteet mitä tulee..Lisään vettä ja liemijauhetta tai fondia.Suurustan kastikesuurusteilla ja lisään mausteita maun mukaan.

Tänään syötiin lasagnea pitkästä aikaa,mutta tein vaan yhen kastikkeen,niinkuin nykysin melki aina.
Ihan yhtä hyvää on,mutta huomattavasti nopeampaa ja helpompaa tehdä.

tähän lasagneen käytin:
12 lasagnelevyä
400g jauhelihaa
1 iso sipuli
4 valkosipulinkynttä
500g tomaattimurskaa
2,5dl vettä
1 lihaliemikuutio
8dl maitoa
200g juustoraastetta
mausteina käytin kuivattua basilikaa,mustapippuria,suolatonta lihamaustetta ja rouhettua pihvimaustetta.
Kaksi viimeisintä oli semmosia mausteita maustepörssistä,joita kokeilin ekaa kertaa.

Paistoin jauhelihan ja sipulit.Lisäsin kaikki muut aineet,paitsi maidon ja juustoraasteen.
Annoin porista vajaan kymmenen minuuttia ja lisäsin maidon ja kuumensin seoksen.
En suurustanut millään,mutta halutessaan niin voi tehdä.Kannattaa maistaa kastiketta vielä maidon lisäämisen jälkeen.
Itse ainakin lisäsin mausteita roimasti lisää.
Vuokaan kerroksittain kastiketta,juustoraastetta ja lasagnelevyjä.Päälimmäiseksi kastike ja juustoraaste.
Uunissa 175 asteessa vajaa tunti.

Lisänä salaattia,jossa käytin ekaa kertaa pinjansiemeniä.Hyviä oli ja ei semmosia kovia mitä kuvittelin.

Uuniin menossa:

vajaan tunnin uunissa olon jälkeen:

600g varhaiskaalia
300g jauhelihaa
2 sipulia
1,5dl quinoaa
150g grillattuja vihanneksia(Pirkan valmistama pakaste jossa mm.
paprikoita,kesäkurpitsaa,munakoisoa)
2rkl siirappia
suolaa
3dl pekonilientä
1dl maitoa
pinnalle voinokareita(ite laitoin juoksevaa margariinia)
Paista pannulla sipulit ja jauheliha ja mausta maun mukaan.
Keitä quinoat.(1,5 dl jyviä ja 3dl vettä n.15 min)
Pyörittele pilkottuja kaaleja tilkassa rasvaa paistinpannulla ja sekoita kaikki ainekset uunivuokaan.
Lisää siirappi ja nesteet.
Uunissa 175 asteessa n. 50 minuuttia.

Ilman jauhelihaa tästä saa maukkaan kasvisruuan.

4 pientä keitettyä perunaa

1kg Lidl broccolisekotusta

puolikas pienestä varhaiskaalista

2,5dl becel ruokakermaa

3dl maitoa

2 kanamunaa

loraus vasikanlihafondia

400g paistettua ja maustettua jauhelihaa

n.60g aurajuustoa

n.60g juustoraastetta

Voitele uunivuoka ja laita sinne broccolisekoitus,perunat,varhaiskaali pilkottuna,aurajuusto ja jauheliha sekaisin.

Kaada päälle kerma,vasikanlihafondi ja munamaitoseos.Pinnalle juustoraaste.

Uunissa 225 asteessa,kunnes liemi on hyytynyt.Alle puoli tuntia meni meillä.Ei kannata liian kauaa pitää,että kasviksiin jää pieni purutuntuma.

Ihan perinteinen kaalipata,kunhan vaihdoin lihaksi karitsaa ja mausteina oli lisäksi valkosipulia ja kuivattua minttua.

Tässä tyttären aikaansaannos.Pihvit olin tehnyt jo aikasemmin ja pakastanut raakana.Sieltä vaan suoraan jäisenä pannulle ja kypsennys.

Välissä oli siis paistettua sipulia,ananasrengas,pihvi,tomaattia,kurkkusalaattia ja meksicanketchuppia.

Leipänä oli real paahtoleipää,joka käytettiin paahtimessa.

jauhelihapihvit 3kpl

400g paistijauhelihaa
2tl paprikajauhetta
3tl herbamare chili aromisuolaa
0,5tl valkopippuria
0,5tl cajunmaustetta
1tl valkosipulirouhetta
Sekoita taikina hyvin,muotoile pihveiksi ja pakasta.
Paista jäisinä,kun tarvitset pihvejä ;)

Tänäänpä herkuteltiin tytön kanssa nachopaistoksella.Molemmille suurta herkkua eri variaatioineen.Oonkin muutamaan kertaan sen täälläkin julkaissut.Mies söi pizzaa=).

Tässä uuniin menossa.

Ja tässä valmiina.

Tähänhän voi laittaa oman maun mukaan mitä vaan mieli tekee,mutta meillä tällä kertaa näin..

400g naudan paistijauhelihaa

1 iso sipuli

2 tomaattia

100g parsakaalia

prk Pirkan juustodippiä

prk Pirkan voimakasta tacokastiketta

1tl valkosipulirouhetta

jauhelihamaustetta maustamiseen

pala punaista paprikaa

n.150g Pirkan juustonmakuisia nachoja

hieman 17% kermajuustoraastetta päälle

Keitin pienityt parsakaalinnuput.Ruskistin jauhelihan ja sipulit ja lisäsin mausteet,tomaatit,paprikan,parsat ja kastikkeet.Voidellun vuuan pohjalle ladoin kastikkeen ja siihen tiuhaan nachot pystyyn.Päälle juustoraaste.Uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia,että juusto sulaa.Kastiketta oli runsaasti nachoihin nähden,koska paistoin pyöreässä uunivuuassa.Loput voi kaapia pussiin jääneillä nachoilla=).Pussin koko oli 200g.

400g naudan jauhelihaa
0.5dl cuscusia
0,5dl lihalientä
1,5tl cajunmaustetta
1tl valkosipulirouhetta
2rkl vihreetä pestoa
100g philadelphia tuorejuustoa(paprika-sipuli)
1rkl soijakastiketta
kananmuna
Kuumenna lihaliemi ja sekoita joukkoon cuscus.Anna turvota muutama minuutti ja jäähdytä.
Sekoita kaikki ainekset jauhelihan joukkoon ja muovaa mieleisen mallisiksi.Paista pannulla tilkassa öljyä tai uunissa.
225 asteessa,kunnes ovat kypsiä.
Mausteisia,mutta miedolla tavalla.

Tänään tein punaviinikastiketta,ettei viini päässyt pahaksi.Kuvaa en ottanut,kun en edes tiedä vielä minkä kanssa syömme.Laitan kuiteskin ohjeen talteen ihan itseenikin varten.Tuli hyvää.

3tl sokeria

2,5dl lihalientä

1,5dl punaviiniä

mustapippuria myllystä

1tl timjamia

1 sipuli

1rkl balsamiviinietikkaa

Sulata sokeri kattilassa ja lisää muut aineet.Kiehauta,kunnes sipuli on kypsää.Siivilöi kastike ja suurusta tummalla suurusteella.Anna vielä kiehahtaa.

edit:Tänään lisäsimme joukkoon paistettua naudanjauhelihaa ja söimme peruna-porkkanamuusin kanssa.

Spaghettia keitettynä

tomaattista voimakkaan mausteista jauhelihakastiketta(sipulia,valkosipulia,chiliä,cajunmaustetta mm.)

emmentaljuustoraastetta

Kaikkia näitä kerroksittain uunivuokaan.200 asteeseen,kunnes pinta on kauniin ruskea.

Siinähän se melkeen otsikossa jo lukee mitä ruoka pitää sisällään. :)

uuniin menossa:

2pss valkosipuliperunoita(tai kilo perunoita viipaleina ja valkosipulia)
500g jauhelihaa
1,5prk kuorittuja tomaatteja
5dl lihalientä
1 punasipuli
2tl samba oelekia tai muuta chilitahnaa
2 valkosipulin kynttä
ripaus suolaa ja mustapippuria
jauhelihamaustetta jauhelihan maustamiseen

Tomaattikastike:
Pilko sipulit ja soseuta sauvasekottimella tomaattien,lihaliemen ja chilitahnan kanssa.

Ruskista jauheliha ja mausta.
Laita puolet perunoista voideltuun uunivuokaan.Päälle jauhelihat ja lopuksi toinen puoli perunoista.
Kaada tomaattikastike päälimmäiseksi.Ja ripottele kuivattua persiljaa.Uunissa 200 asteessa reilu tunti.

Tänä vuonna meilläkin on ekaa kertaa lihapullia joulupöydässä.Lihapullat tein TÄLLÄ ohjeella,mutta kolminkertaisen annoksen.

lihapyörykät
400g nauta-sikajauhelihaa
0,5dl couscousia
0,5dl kanalientä
kananmuna
1rkl valkosipulirouhetta
2rkl paahdettua sipulia
1tl chilijauhetta
1dl emmentalraastetta
0,5tl aromisuolaa
Sekoita kanaliemi,sipulit ja couscous ja anna turvota hetki.Lisää muut aineet ja muotoile pieniksi lihapulliksi märin käsin.
Paista pannulla kaunis väri pintaan.Rasvaa ei tarvita jos teet nauta-sikajauhelihasta.

Tee samalla kastike.Kuumenna 3rkl öljyä ja lisää joukkoon saman verran jauhoja.Pyörittele hetki,mutta älä ruskista.Lisää maitoa,kunnes paksuus on omaan mieleen sopiva.Lisää 3-5rkl curryjauhetta(vahvuudesta riippuen) ja kanaliemijauhetta tai kuutio+kuivattua persiljaa.
Sekoita joukkoon lihapullat ja anna kiehua,kunnes ovat kypsiä.
Tarjoa riisin tai keitetyn perunan kanssa,kuten meillä.

700g naudan jauhelihaa
3tl merisuolaa
3tl paprikajauhetta
3tl grillausmaustetta
2tl mustapippuria rouhittuna
0,5tl harissatahnaa

Kaikki ainekset kulhoon ja koneella tai käsin vaivausta 15-20 minuuttia.
Kääri tiukasti pötköksi moninkertaiseen folioon.Pidin tunnin uunissa 125 asteessa ja 2,5 tuntia 150 asteessa.Annoin jäähtyä ja laitoin jääkaappiin.Seuraavana päivänä viipaloin terävällä veitsellä.
Samana iltana kun maistoin,niin tuntui aika suolaselta.Mutta seuraavana päivänä oli maku tasaantunut ja oli hyvää.Jopa olisi voinut aavistuksen tulisuutta lisätä,jos tykkää tulisesta.

400g kierrepastaa
2 lihaliemikuutiota
400g paistijauhelihaa
2 sipulia
kourallinen paprikasekoitusta(pakaste)
0,5tl harissatahnaa
3rkl jauhelihamaustetta
1pss Knorr herkkusienikastiketta(ohjeen mukaan valmistettuna)

Kiehauta pasta lihaliemessä.Sillä välin kypsennä jauhelihat ja sipulit ja mausta.
Valmista herkkusienikastike ja lisää sinne paprikat ja jauhelihaseos.Kun pasta on kypsää lisää kastike joukkoon.

Lähikauppaan oli tullut harissaa myyntiin ja se antoi mukavan tulisen maun keittoon.Talvipakkasilla tää keitto ois tosi hyvää,mutta hyvin maistui nytkin.

10 perunaa pilkottuna
500g paistijauhelihaa(paistoin ja maustoin jauhelihamausteella ja harissalla)
n.300g broccolisekoitusta
3dl sipulihakkelusta
2 valkosipuli-yrttiliemikuutiota(tai vaikka lihaliemikuutiota)
vettä sen verran,että perunat peittyvät
4dl tomaattimurskaa,valkosipulia,pizzamaustetta(olin tehnyt tämmösen seoksen pizzaa varten ja soseuttanut,mutta käytin sen nyt tähän)
Kiehauta perunat ja sipulit liemikuutioiden kanssa vedessä.Lisää paistettu ja maustettu jauheliha.Kun perunat on melkeen kypsiä lisää broccolisekoitus ja tomaattimurska.

400g kierrepastaa
400g naudanjauhelihaa
2dl maissinjyviä
½pkt aurajuustoa
jauhelihamaustetta
2 kananmunaa
lihalientä
Keitä pasta ja jauhelihat lihaliemessä.Mausta esim:jauhelihamausteella.(huomioi,että aurajuustosta ja lihaliemestä tulee suolaa)
Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja sekoita joukkoon maissit ja aurajuusto murusteltuna.
Sekoita kaksi kananmunaa ja litra hieman jäähtynyttä lihalientä.Kaada pastojen päälle.Uunissa 225 asteessa n.40 minuuttia.
Nesteen määrä riippuu paljolti minkälaiseen vuokaan teet laatikon.Itsellä oli isohko ja matalareunainen.

1kg punajuuria
400g paistettua jauhelihaa(itse maustoin hieman)
100g sinihomejuustoa muruina
(50g juustoraastetta)
400g kreikkalaista joghurttia(tai ruokakermaa esim.)
2 sipulia pienittyinä
15 kierrosta mustapippuria myllystä
Keitä kilo punajuuria(noin tunti),kuori ja pilko tikuiksi.
Voitele uunivuoka ja laita sinne punajuuritikut,jauheliha,sinihomejuustomurut,sipulit pilkottuina ja mustapippurilla maustettu ruokajoghurtti.
Paista uunissa 200 asteessa reilu tunti.

Otin kuvan heti uunista oton jälkeen joten neste ei ollut imeytynyt tarpeeksi.Mutta siihen liemeen oli ihana dippailla leipää.Hetken kun olisi malttanut niin olisi tullut mukavampi kuva.

400g palsternakkaa raasteena
400g peruna-sipulisekoitusta
400g jauhelihaa(jauhelihamaustetta maustamiseen)
aromisuolaa
100g mustaleima emmentalia raasteena
5dl maitoa
2 kanamunaa
Raasta palsternakat,ruskista jauheliha ja mausta.Sekoita
kaikki ainekset uunivuokaan ja liemi päälle
200 astetta ja n.tunti
Ensimmäistä kertaa kokeilin palsternakkaa muuhun kun keittoihin.Tuli oikeen maukasta ja ihanan"pehmeen" makuista.

Onpa hankala keksiä ruuille nimiä,kun tekee vähän mitä kaapista löytyy metodilla.
Tytär uskaltautui syömään mun lisäksi ja hyvin maistui meille.


700g perunaa viipaleina
200g porkkanaa viipaleina
200g sipulia pilkottuna
1dl risottoriisiä
400g possunulkofilettä kuutioina(tai muuta lihaa)
3dl vahvaa lihalientä
2,5dl ruokakermaa
perunamaustetta

Viipaloi perunat ja porkkanat.Pilko sipulit.Pyöräytä pannulla tilkassa öljyä
ja mausta perunamausteella.
Sekoita kaikki ainekset uunivuokaan ja paista 200 asteessa.Itsellä meni 1.5 tuntia.

750g jauhelihaa
3 pientä sipulia
1 ykskyntinen valkosipuli
3rkl oreganoa
2 lihaliemikuutiota
2prk säilöttyjä kokonaisia tomaatteja
1dl vettä
200g porkkanaa raasteena
100g mustapekkajuustoa
Paista jauhelihat ja sipulit ja laita pataan.Lisää kaikki muut ainekset paitsi juusto.Anna muhia kauan pienellä lämmöllä.Itsellä oli kaksi tuntia.Lisää murusteltu juusto ja anna muhia vielä hetki.
Kastiketta voi käyttää ihan pastan kanssa,pizzan täytteenä,lasagnekastikkeena yms..
Kannattaa tehdä samalla vaivalla paljon ja pakastaa osa,niin on sitten vaan sulatusta vaille valmiina.

400g naudan paistijauhelihaa
1 sipulia
1dl tomaattimurskaa
4rkl ketchuppia
n.50g emmentaljuustoraastetta
1tl samba oelek tahnaa
jauhelihamaustetta
2dl ruokakermaa
1 kanamuna/ruokailija (suolaa ja mustapippuria)

Paista jauheliha ja sipuli ja mausta.Lisää tomaattimurska ja ruokakerma ja anna porista hetken.
Laita kastike uunivuokaan ja tee kolo kananmunille.Rouhi päälle mustapippuria ja suolaa.Paista uunissa 200 asteessa ja vajaa puoli tuntia.
Tarjoa spaghetin kanssa.

Paprikoihin laitoin pohjalle 4 basilikanlehteä ja täytin raa'alla jauhelihalla.Päälle rouhin suolaa ja mustapippuria.Päälimmäiseksi mozzarellasiivu ja juustoraastetta.
Uunissa 200 asteessa ja reilu puol tuntia
Kesäkurpitsoissa oli täyteenä basilikanlehtiä,tomaattia,mozzarellaa ja juustoa.Mausteena mustapippuria ja aromisuolaa.
Uunissa 200 asteessa ja reilu puol tuntia

400g makaronia(keitin lihaliemessä)
400g paistijauhelihaa
(maustoin dijonsinapilla(valkosipuli-persilja maku)
jauhelihamausteella)
4rkl paahdettua sipulia
1rkl valkosipulirouhetta
pussi kasvissuikaleita
liemenä:
2 kananmunaa ja ranskalainen sipulikeittopussi sekoitettuna veteen

Tuli ihana maku ton sipulikeittopussin ansiosta.

400g jauhelihaa
2dl eilistä pekonirisottoa
2dl tomaatti-sipulipastakastiketta(tai tomaattimurskaa maustettuna)
1dl maissia
1 pallo mozzarellaa
herkkusieniä
jauhelihamaustetta
4 isoa tortillaa
(n.50g tuorejuustoa purkin pohjalta)

Paista jauheliha ja mausta.Lisää risotto ja tomaattikastike ja maissi.
Anna kiehahtaa.Laita täyte tortilloille ja mozzarellapalat päälle ja kääri rullaksi.
Laita uuniin 200 asteeseen 15-20 minuuttia.
Päälle voi laittaa juustoraastetta jos haluaa.

Taas tämmöstä nopeesti laitettavaa ruokaa."Kauhee nälkä" kuului tytön huoneesta....
Ei auttanu kun kaivella pakastinta ja jääkaappia.Tämmöstä syntyi ja aikaa meni vajaa tunti.
Jauhelihan maustoin punasella currytahnalla.Perunat ja juurekset oli suoraan pakastepusseista.nesteenä 5% ruokakermaa

Äärettömän huono kuva ihanan makusesta keitosta =(
http://leipomuksia.blogspot.com/ oli tehty samantyylistä keittoa ja pakkohan se oli testata =).
1 iso kesäkurpitsa
2 sipulia
2 litraa kanalientä/kasvislientä tai lihalientä
pussi makaronia
500 g jauhelihaa
grillausmaustetta jauhelihan maustamiseen
mustapippurirouhetta
200g cheddarsulatejuustoa
paprikasuikaleita n.1½dl

Kiehauta liemi ja lisää sinne pilkotut sipulit,kesäkurpitsat ja makaronit.Ruskista ja mausta jauheliha ja lisää sekaan.Keitä kunnes makaronit on melkein kypsiä.Lisää sulatejuusto nokareina ja paprikat.Kattilan voi jo ottaa pois liedeltä.Kun juusto on sulanut,keitto on valmista.Tarkista maku ennen esille panoa.

Kuvan muistin ottaa vasta kun puolet oli jo syöty ;)

500g paisti jauhelihaa
2 sipulia
1rkl valkosipulirouhetta
jauhelihamaustetta
50g tomaatti-chilituorejuustoa
50g juustoraastetta
2½dl vettä
lihaliemikuutio/jauhetta
mustapippuria
(porkkana raasteena)
Kuullota sipulit ja paista jauheliha.Lisää mausteet ja neste+juustot.Anna kiehua hieman.
(jos et laita kastikkeeseen yrttimaustettua tom.murskaa,niin lisää täytteeseen basilikaa,oreganoa ja muita yrttejä)

Täyteseos riitti 20 cannelloniputkeen.Anna kastikkeen jäähtyä niin putket on helppoja täyttää vaikka kertakäyttö pursotinpussilla.
Täytä putket ja laita sopivan kokoiseen uunivuokaan vieriviereen.Kaada päälle kastike ja juustoraaste.
kastike:
1prk yrttimaustettua tomaattimurskaa(500g)
2½dl kevyt ruokakermaa
100g juustoraastetta.
Uunissa 225 astetta ja 40 minsaa.

kilo perunasipulisekotusta
600g jauhelihaa
½ kesäkurpitsaa kuutioina
sipuli pilkottuna
5dl lihaliemeä
maizenaa
3rkl tomaattipyrettä
jauhelihamaustetta oman maun mukaan
rkl valkosipulirouhetta
rkl jalopenorouhetta

Ruskista jauheliha,sipuli ja kesäkurpitsapalat.Mausta.
Lado perunasipulin kanssa kerroksittain uunivuokaan.
Päälle 5dl lihalientä(maizenalla suurustettuna)
225 astetta uunissa kunnes ihanan ruskeeta päältä.

Lisänä porkkanaa sitruunamehulla.Ihanan raikasta

Jauhelihakeitto tuoreista kasviksista ja juureksista.Kylläpä oli maussa eroa,kun monesti tulee turvauduttua keittojuurespusseihin.
Tästä keitosta löytyy perunaa,bataattia,kevätsipulia,lanttua,palsternakkaa,purjoa,porkkanaa,
jauhelihaa,maustepippureita,
vettä,lakerinlehtiä ja lihaliemijauhetta.

Tein ihan perusmakaronilaatikkoa,mutta nesteenä taas vahvaa lihalientä tomaattipyreellä maustettuna.Jauhelihan maustoin jauhelihamausteella ja kuivatulla jalopenorouheella.Sekoitin mukaan 2 kananmunaa ja 100g juustoraastetta.

Laitan lihalientä yleensä niin paljon,että peittää makaronit kunnolla ja vähän vielä enemmänkin.tykkään,että makaronilaatikko ei ole "kuivaa" vaan ihanan pehmeetä ja löysähköä.
Uunissa 200 asteessa kunnes pinta kauniin ruskea.Ja annoin seisahtaa varttitunnin liedellä ennen syömistä.

400g naudan jauhelihaa
3 pikku sipulia
2 porkkanaa
2 palloa mozarellaa
500g yrttimaustettua tomaattimurskaa
4rkl Pirkan keskivahvaa meksikolaista salsakastiketta(mun mielestä kyllä tosi ytyä)
2dl vettä
2dl kevyt ruokakermaa
2dl maitoa
200g juustoraastetta
prk viipaloituja herkkusieniä
1 vahva lihaliemikuutio
mustapippuria maun mukaan

Ruskista jauheliha,lisää sipulit,porkkanat,tomaattimurska,herkkusienet,vesi ja mausteet.
Anna muhia n.10 minsaa vähintään.(mieluiten tietty tosi kauan )
Lisää ruokakerma ja maito.Anna kiehahtaa.
Kokoa uunivuokaan kerroksittain lasagnelevyt,kastike,juustoraaste ja mozzarella.
Säästä päälimmäiseksi juustoraastetta.(ite laitoin päälle vielä puolikkaan punaisen suippopaprikan pilkottuna,kun alko nahistuun )
175 astetta ja tunti

Kylläpä oli helppoo ja nopeeta tän kertanen lasukan teko.
Ei tarttenu vahtia juustokastikkeen valmistamista.
Menee aika kärkeen jossei ekaks näissä lasagne kokeiluissani.

n.400g pastaa(itse käytin euroshopperin pikamakaronia)
400g naudan jauhelihaa
150g savupekonia
2 sipulia
purjon vihreä osa
5 tippaa vihreetä tabascoa
3rkl osterikastiketta

LIEMI:
litra vettä
2rkl osterikastiketta
1 lihaliemikuutio
125g juustoraastetta

1 kananmuna

Pilko pekoni ja sipulit.Paista pekonia hetki pannulla ja lisää sipulit ja jauheliha.
(öljyä ei tartte,kun pekonista irtoaa rasvaa)
Mausta tabascolla ja osterikastikkeella.

Kiehauta vesi,liemikuutio ja osterikastike.Sulata joukkoon juustoraasteesta suurin osa.
Voitele vuoka ja laita sinne raaka pasta ja jauhelihaseos.Sekoita.
Lisää joukkoon vähän jäähtynyt liemi ja kanamuna.
Päälle loput juustoraasteesta.
Uuniin 200 astetta ja 40 minuuttia.

400g makaronia
500g jauhelihaa
3 kananmunaa
1½ litraa vahvaa lihalientä
2rkl tomattipyretta
½ pakettia voimakasta koskenlaskijaa
jauhelihan maustamiseen yrttisuolaa,grillimaustetta,kuivattua chiliä ja
mustapippuria

Keitin makaronit vahvassa lihaliemessä.(3 kuutiota ja vähän alle 3l vettä)
Otin liemen talteen,jota jäi juuri 1½litraa.Sekotin liemen joukkoon sulatejuustopalat.
Jauhelihan ja sipulit kypsensin tilkassa öljyssä ja maustoin.
Kaikki sekaisin uunivuokaan ja neste+munat joukkoon.
200astetta ja tunti uunissa.

Tänään tein pitkästä aikaa makaronimössöä,kun ei ollu kukaan käynyt muutamaan päivään kaupassa ja ruoka-aineet vähissä.
Tässä mukana makaronia,jauhelihaa,punasipulia,sipulia ja valkosipulia.
Mausteena dijonsinappia,tomaattipyrettä,jauhelihamaustetta ja lihaliemikuutio.
En keittänyt makaronia erikseen,vaan kypsensin jauhelihan ja sipulit korkeareunaisessa paistinpannussa.Sinne mausteet ja makaronit ja vettä päälle.

Pienet lihapullat:
500gr jauhelihaa
1 kevyt kermaviili
1 kuivahko paahtoleipä murusteltuna
4rkl paahdettua sipulia
3rkl salsakastiketta
1 kuivattu chili
1tl aromat-suolaa
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja pyöritä pieniä lihapullia.
200 astetta ja 10 minuuttia uunissa.

Tomaattinen kastike:
2 sipulia hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
3 rkl jauhoja
3dl yrttistä tomaattimurskaa
3dl vettä
1½ lihaliemikuutiota
½dl kevyt ruokakermaa 5%
Kuullota sipulit tilkassa öljyä ja lisää jauhot.Kääntele hetken ja lisää nesteet ja lihaliemikuutiot.Lisää lihapullat ja anna muhia.
Lisänä meillä oli pastaa.

Tänään vähän oikaisin ruuanlaitossa ja ostin valmiita valkosipuliperunoita.
1 kg valkosipuliperunoita
6 dl kevyt ruokakermaa
juustoraastetta  desi
400 g jauhelihaa
2 sipulia
mustapippuria tl
grillausmaustetta

Paistoin jauhelihan ja sipulit ja maustoin grillimausteella ja musta pippurilla.
Vuuan pohjalle puolet perunoista ja jauheliha/sipuli seos.Päälimmäiseksi loput
perunoista ja juustoraaste.Ruokakerma mukaan ja uuniin 200 astetta ja tunti

Lisänä mozzarellasalaattia.

n.300g spaghettia
prk tomaattimurskaa
5dl kevyt ruokakermaa
400g jauhelihaa
4 valkosipulinkynttä
2 sipulia
mozzarellapallo
lihaliemikuutio
mausteena käytin jauhelihamaustetta ja mustapippuria
Laita spaghetit kiehumaan suolalla maustettuun veteen.
Paista jauhelihat ja sipulit tilkassa öljyä.Mausta hyvin.Saa olla aika mausteista ennen uuniin laittoa.
Lisää tomaattimurska ja ruokakermat.Anna muhia hetken aikaa.
Ota spaghetit pois kiehumasta ja kaada vesi pois.(saa jäädä raa aksi)Itse keitin  10 minuuttia.
Sekoita ainekset uunivuokaan ja viipaloi päälle mozzarella
uunissa puoli tuntia 200 astetta

Tänään tein lounaaksi jauhelihapizzaa.
Pohja samanmoinen kun edellisessä.
Puolikas hiiva,1,5 desiä vettä,suolaa , öljyä,sipulijauhetta ja vehnäjauhoja.
Täytteeksi laitoin jauhelihakastikkeen ,jossa oli jauhelihaa,sipulia,jalopenoa,jauhelihamaustetta,paprikaa,herkkusieniä ja yrttimaustettua tomaattimurskaa.
Keittelin sitä hieman hellalla.Päälle juustoraastetta pussillinen,ananaspaloja ja tomaattiviipaleita.
Paisto 250 asteessa ihan uunin alhaalla,niin pohjasta tuli ihanan rapea.

Ostin Lidlistä kesällä mandoliinin,,jolla tein nää peruna ja sipulisuikaleet.Tosi kätsä vehje.
Eli perunoita ja sipulia ja ruskistettua jauhelihaa sekaisin vuokaan.jauhelihan maustoin jauhelihamausteella.
Liemeksi vahvaa lihalientä jossa seassa tomaattipyrettä.