Kirjoittaja
Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.
|
08.12.2007 - 19:46
uudessa MAKU lehdessä oli ohje näihin,jota hieman muunsin.Laitan tähän oman ohjeen
miten tein.
2½ dl vettä
25g hiivaa
1dl sokeria
1muna
2tl kardemummaa
3/4tl suolaa
8-9dl jauhoja
100g voita
täyte:
500g Elosen tuoretta piparitaikinaa
voiteluun muna
koristeluun 1½dl tomusokeria ja vettä n.5tl
Tein pullataikinan ihan normaalisti ja annoin kohota.Kaulin taikinan suorakaiteen muotoiseksi levyksi.Samoin tein piparitaikinalle.En saanut siitä kyllä yhtä isoa kun pullataikinasta,mutta yhtä leveän kuitenkin.
Laitoin piparitaikinan pullataikinan päälle ja kieritin rullalle.
Leikkasin 2 cm paloja ja annoin kohota vielä kunnes uuni oli lämmin.Voitelin munalla.
Uuni oli 200 astetta ja pidin uunissa 20 minuuttia.
Kun olivat hieman jäähtyneet,koristelin tomusokeri/vesiseoksella.
Itelle tuli tosi isoja pullia,joten seuraavalla kerralla kaulin paljon leveemmäksi taikinan ja korkeus saa olla noin 20 senttiä.
Maukkaita olivat..liekkö osuutta suurella voin määrällä ;)
|
laskuri
otettu käyttöön 4.10.07
sähköpostiosoite
enieminen(at)jippii(piste)fi
|
pitänee kokeilla joskus oikeesta voista tehtynä :)