Ekun keittiö

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.

Ekun keittiö

Porsaan rullattu pihvifilee

14.10.2007 - 13:56

porsaan pihvifile n.900gr
aurajuustoa
tuorejuustoa
kapriksia
pussin pohjalta hieman mozzarella juustoraastetta

Poistin fileestä kalvon ja leikkasin kaksi viiltoa,niin että tuli levymäiseksi.
Nuijin hieman ohuemmaksi ja levitin noin 50g ruohosipulituorejuustoa,auraa murustelin vajaan puoli pakettia,kapriksia reilu rkl.Juustoraastetta päälle.Sitten rullasin ja käärin folioon.
Uunissa oli 200 asteessa noin 45 minuuttia.Olis voinu ottaa hieman aikasemminkin kyllä pois,koska nyt irtosi nestettä.

Kastikkeeseen kuullotin sipulia ja sekoitin ne eilisen kermakastikkeen joukkoon.Lisäsin myös fileestä irronneen nesteen sekaan.
Lisänä keitettyjä perunoita ja eilisestä muusista valmistin peruna-pinaattirieskoja.Niistä kuva myöhemmin

Kategoria: porsaanliha 4 kommenttia Kommentoi

Julie kirjoitti 17.10.2007 - 11:20

Voi luoja, kun on herkullisen näköinen annos! Ja täyte kuulostaa aivan ihanalta! :D

Christina kirjoitti 17.10.2007 - 17:08

Voin kyllä arvata että tämän täytyy olla aivan suussasulavaa! Itse olen täyttänyt broilerinfileitä aurajuustolla ja kinkulla, ja herkkua ovat nekin ;).

Kiitos tarjouksesta, linkitin blogisi :D.

ekku kirjoitti 17.10.2007 - 19:35

tää oli oikeesti tosi hyvää :)

vilijaana kirjoitti 21.10.2007 - 00:42

Vitsit ,mitä herkkuja täällä taas on =) aurajuustoa ja possua ,NAM