Tästä annoksesta on jo aikaa,mutta nyt saan vasta postattua. Ostin ison köntin kassleria(porsaan niskaa), jonka öljysin ja maustoin kaikilla mahollisilla mielimausteilla.Laitoin valurautapataan uuniin ja pikkasen lihalientä pohjalle ja annoin kypsyä tosi kauan uunissa.2-3h.Lihasta tuli niin suussa sulavaa,että jopa mieheltä karisi ennakkoluulot kassleriin.
Lisäksi tein peruna-parsapyrettä soseuttamalla keitetyt kasvikset ja lisäämällä keitinlientä ja kermaa.(suolaa).
Kastikkeena oli kasslerin lientä,johon lisäsin kermaa.
