Ekun keittiö

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.

Ekun keittiö

vaaleat piparit

11.12.2010 - 20:04

500g voita

500g sokeria

5 kananmunaa

1kg jauhoja(jos teet taikinan edellisenä päivänä valmiiksi niin vähennä jauhojen määrää)

1tl soodaa tai 2tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.Lisää kananmunat yksitellen. ja viimeiseksi kuivat aineet.

Kauli taikina ja tee muotilla pipareita.200 asteessa vajaa 10 minuuttia

Ohjeella tulee noin 150 piparia.

Huomasin juuri,että olen unohtanut lisätä kananmunat taikinaan kokonaan :).Hyviä oli silti.

Kategoria: makeat leivonnaiset 6 kommenttia Kommentoi

aleksi kirjoitti 12.12.2010 - 12:45

sooda ei tämmösessä kyllä leivinjauhetta korvaa.. sooda tarvitsee hapon joka leivinjauheessa on sekotettu jo valmiiksi mukaan

ekku kirjoitti 12.12.2010 - 13:01

Alkuperäisessä ohjeessa on sooda,millä anoppini on näitä leiponut kauan.Itse vaihdoin leivinjauheeseen,kun kotona ei sattunut soodaa olemaan.

Mimmi M kirjoitti 12.12.2010 - 21:24

Meillä näyttää olevan prikulleen sama ohje valkoisille pipareille... ja alkuperäisessä ohjeessa on todellakin soodaa, vaikkei taikinassa ole hapanta. Itse en ole sitä tässä koskaan kyseenalaistanut, koska piparkakut ovat hyviksi todettuja vuosikymmenien ajan. Kait tuota on sen verran vähän, ettei noihin tule maku- ja värivirheitä. Soodalla aion nytkin tehdä.

Ent-tu kirjoitti 13.12.2010 - 08:32

Yksinkertainen ohje ja ihanilta näyttävät! Varini rakastaa nimenomaan vaaleita piparkakkuja :)

Jansku kirjoitti 19.12.2010 - 20:28

tewin tänään taikinan ja oli aivan ihanan makuista. Kohta alkaa pipareeiden tekeminen tyttären kanssa.. ainakin taikina onnistui,joten tuskin paistaminen menee mönkään, vaikka se on kyllä ihan mahdollista ;/
Tällä ohjeella tulen tekemään jatkossakin piparini ja pikkuleivät.

ekku kirjoitti 20.12.2010 - 00:55

Kaikki on mennyt jo,vaikka kananmunat unohdinkin.Tarttee tehdä lisää:)