Saatiin avokin Äidiltä kaslerpaisti, jonka laitoin pataan ja vettä hieman pohjalle.175 astetta ja pari tuntia annoin olla.Lisäsin perunat ja salottisipulit joihin laitoin oliiviöljyä ja maustetta ja annoin olla tunnin lisää.Helppoa ja maukasta.
Ihanan herkullisen näköistä!! Kasler on niin mehevää lihaa. Eikö tuo olekkin Kermansaven iki-ihana Hot-Pot vuoka?
sateenkaari kirjoitti 24.11.2010 - 22:06
Nayttaa todella maukkaalta,ja varmasti sita olikin.
ekku kirjoitti 27.11.2010 - 00:19
Marjo en oikein tiedä onko toi sen niminen.On kyllä kermansavea,mutta kun googlasin niin näyttivät erilaisilta.Tuo on kyllä vanha,et oisko vanhempaa mallia.
Sateenkaari:Oli hyvää ;)
Kasler on possun mureinta lihaa, mutta vaatii tosiaan aikaa hauduttaa, että kudoksissa olevat rasvat sulavat. Paistisi on todella herkullisen näköistä! Nuo peruna- ja sipulilohkot kruunasivat ruoan. Paistoitko viimeisen tunnin ilman kantta?
Lisäilitkö vettä kypsymisen aikana, siis jäikö sitä yhtään kastikkeeksi?
Kasslerista saa myös ihania vartaita, mutta pitää marinoida ensin 3 h tai jopa yön yli vähän marinaadista riippuen.
Keittiöneuvos:Mulla oli kansi päällä koko ajan ja neste ei päässy katoomaan ollenkaan.Tuli tosi hyvää lientä kastikkeeks.Tykkään kans kasslerista just tämmösenä isona palana kun siitä tulee niin mureaa uunissa.Ihan hajoaa suuhun.
Sateenkaari:Oli hyvää ;)
Lisäilitkö vettä kypsymisen aikana, siis jäikö sitä yhtään kastikkeeksi?
Kasslerista saa myös ihania vartaita, mutta pitää marinoida ensin 3 h tai jopa yön yli vähän marinaadista riippuen.