Ekun keittiö

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.

Ekun keittiö

kermainen herkkusienikastike

28.08.2010 - 20:17

Tänään söimme paneroituja possun ulkofileleikkeitä herkkusienikastikkeella.

rasia herkkusieniä hyvin pestyinä ja viipaloituina

iso sipuli pilkottuna

2dl kermaa

suolaa,mustapippuria

balsamicoa

dijonsinappia

Kuullota sipulit tilkassa öljyä ja kypsennä sienet.Lisää kerma + mausteet ja anna kiehua hetken.

Kategoria: kastikkeet 18 kommenttia Kommentoi

nami-hiiri kirjoitti 28.08.2010 - 20:30

Koko päivän olen etsinyt hyvää ruokaa ja nyt sitä löytyi !

ANNU VALO- kirjoitti 28.08.2010 - 20:39

Annu kuolaa;=))
NAM!
Minä tuhosin syksyn ainoat kanttarellit tänään sadonkurjuupiiraaseen...nyt kadun:(
Olis pitäny tehä soossi niistä...NIIIN hyvältä näyttää tuo annos:)
Maukasta syksyä!

-SYYSTUULI-

Pihlajanmarja jo punertaa,

maata kohti kurottaa.

Kuulas, raikas ilma on.

Syksy lehdet pudottaa,

tuuli taivasta tuivertaa.

Onnea se odottaa,

talvea tulevaa jo

kaihoaa.

Annu Valo-

Tupu kirjoitti 28.08.2010 - 20:43

Voi että kuinka upean näköistä kasti tarjolla.

miksu kirjoitti 28.08.2010 - 20:58

Koskaan en ole sienimettällä käynyt, mutta sieniruoat on yleensä herkullisia. Tämäkin niin hyvän näköinen annos.

Ent-tu kirjoitti 29.08.2010 - 09:12

Vautsit, upea ateria on Teillä ollut! :)

vilijaana kirjoitti 29.08.2010 - 22:38

onneks on vähän viimevuotisia kanttiksia pakkasessa,uusia ei ole vielä löytyny...hyvältä näyttää

Jokey kirjoitti 30.08.2010 - 12:20

Ihanan näköistä! Tänään täytyy lähteä sienimetsään. :)

cebic kirjoitti 31.08.2010 - 14:33

Juurikin se tomaatin pilkkominen ja nesteiden leviäminen värjäsi juustoni :) On hyvää myös fetalla, joskus tullut niinkin tehtyä - lämpimänä pitääkin joskus koittaa, kiitos vinkistä :)

keittiöneuvos kirjoitti 31.08.2010 - 16:56

Ekku, Ukko Kulta toi HK:n Viljapossun ulkofileeleikkeen kaupasta ja haluaa siitä tämän päivän ruoan. HK:n ohje leikkaa pihveiksi ja grillaa/pariloi/paistaa öljyssä 6-12 min. ulkofileellä on painoa 1,5 kg!
Suositteletko, että nuijin tarvittavan määrän pihvejä, nuijitko ja leivitätkö vai paistatko vain alasti pannulla hyvän väriseksi ja siirrän uuniin loppukypsymään pihveinä.
Herkkusienikastikkeeseen tyydyn minäkin, metsäsieniä saattaa olla luvassa tännekin nyt, kun vihdoin on satanut.

ekku kirjoitti 31.08.2010 - 19:09

Nyt meillä oli paneroituna noi leikkeet,mutta monesti paistan ihan naturena nuijittuna pannulla ja en laita uuniin erikseen.Toki ,jos jätän paksummaksi pihvit ja jätän nuijimatta, niin sillon laitan uuniin loppukypsennyksen ajaksi.Ja yleensä jotain nestettä hieman mukaan.Säähän saat tosta palasta useempaakin ruokaa

Nina/Ninan lempparit kirjoitti 01.09.2010 - 11:48

Oi, rakastan herkkusieniä!! Ihanan näköinen kastike!!

Haati kirjoitti 01.09.2010 - 13:41

Sieniä, ihanaa! Muutenkin täällä on kaikkea niin maukasta jatkuvasti, että sinulle olisi nyt tarjolla tunnustus blogissani :)

sateenkaari kirjoitti 03.09.2010 - 20:46

Pitkasta aikaa kavin kurkkimassa,ja nalkahan siina taas tuli.Niin on aina herkkuja taalla blogissasi.
Syyskuiset terveiset Antalyasta

keittiöneuvos kirjoitti 05.09.2010 - 12:15

Ekku kun avasin, ne olivat valmiiksi leikattuja ja näitä syvämarinoituja e-leikkeitä, joita en kauheasti diggaa, mutta täytyy sanoa, että ne olivat loistava päivällinen hieman nuijittuina ja ohuesti leivitettynä ja pannulla paistettuna. Tein niiden seuraksi parskaali-parmesaani-pennejä, ohje on Alastomasta kokista. Uskomattoman hyvä lisäke. Mun ruokaviikko on herkuttelijoissa ensi viikko ja laitan sen tietysti sinne. Tulehan taas käymään, syksy käynnistyy... :D

Susa Vegasista kirjoitti 09.09.2010 - 07:33

Nam!!!

Susa taas kirjoitti 09.09.2010 - 10:15

Miten ihmeessa sait taman sivun Facebookkiin!? Olen yrittanyt ja yrittanyt! Sa olet kylla mestari seka keittiossa, etta netissa! :)

Marjo kirjoitti 12.09.2010 - 14:15

Ai Ihanaa, sieniä ja lihaa!! Lurps!!

ekku kirjoitti 17.09.2010 - 00:59

Kiitoksia kommenteista.Susalle vastasinkin jo facebookissa.Tää ruoka on mun herkuissa melki kolmen kärjessä ja voisin syyä tätä joka viikko.Mutta näitä herkkuruokia,kun on niin paljon et tääkin on vaan kerran muutamassa kuukaudessa tehty ruoka :)