Ekun keittiö

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.

Ekun keittiö

sitruunamarinoitu lohi

08.01.2010 - 22:58

Tänään harjottelin lohen fileointia,kun se ei oikeen oo hallinnassa kunnolla.Toisesta fileestä tehtiin jo heti ruokaa ja huomenna toisesta.

Hieman lohen väri haaleni sitruunasta johtuen,mutta maku oli mukava.

vajaa kilo filettä

loraus oliiviöljyä

loraus sitruunavalkoviinietikkaa

2:n luomusitruunan kuori raastettuna

1:n sitruunan mehu

suolaa

valkopippuria

limepippuria

Annoin marinoitua tunnin verran ja sit paistoin uunissa 200 astetta ja vajaa ½ tuntia.

Kategoria: kalaruuat 6 kommenttia Kommentoi

Lotavon kirjoitti 08.01.2010 - 23:22

Nam! YKsinkertaisen herkullista! =)

vilijaana kirjoitti 08.01.2010 - 23:40

ihanaa ihanaa ihanaa herkkua =P ookko jo miettinyt mitä teet toisesta fileestä?

ekku kirjoitti 08.01.2010 - 23:54

Vilijaana:Meil likka pyys et oisin ihan paistanu pannulla ja ois saanu maustaa ite =)Saas nähä jääkö siihen vai tekasenko jotain :)Tuo lohi on meillä niin harvinaista herkkua,ku kaikki ei sitä syö,että se menee millälailla vaan,hyvä kun malttaa valmistaa ees :)

vilijaana kirjoitti 09.01.2010 - 00:20

totta,ei sen tartte mitään erikoista olla,on ihanaa ihan yksinkertaisesti tehtynäkin...söin just viikolla ihan vaan paistetun filepalan ja muusia + katkarapusalaattia ja voi kiesus että oli herkullista =P

sateenkaari kirjoitti 09.01.2010 - 16:33

Mina kanssa en osaa fileroida kunnolla.Talla hetkella en omista edes fileerausveista.
Onkin oikein hyva asia,etta sen homman voi teettaa kalakauppiaalla.
Lohi on monikayttöinen kala ruoanvalmistukseen.

Jonna kirjoitti 11.01.2010 - 15:11

Fileointia pitäis opetella, kunhan ensin uskaltais ees koskea kalaan..Mää en ymmärrä, mikä siinä on, etten vaan pysty..Mies tykkää lohesta ihan hulluna ja oon muutaman kerran sille paistanu valmiita fileitä..just ja just haarukalla uskallan ottaa sen paketista ja siirtää vuokaan..=)