Tänään tein piirakan Pirkan valmispohjaan,kun sattui olemaan pakkasessa,mutta pohjaksi käy mikä vaan.
täyte:
400g savustettua kalkkunaa,jotka suikaloin
2rkl kuivattua paprikaa
1 pallo mozzarellaa
kirsikkatomaatteja
päälle:
2,5dl maitoa
½ mustapekka pippurijuustosta
2 kananmunaa
Mausteita en laittanut,kun kalkkuna oli suolaista ja mustapekka pippurista niin niistä tuli hyvin makua.
225 asteessa uunissa n.35 minuuttia.Itse pidin ihan alatasolla,että pohja varmasti kypsyy,kun tuntui niin paksulta.
Sain 300g poron kylmäsavupaistin joululahjaksi Helsingin työnantajilta, mietin että jotain piirakkaa varmaan pitää siitä tehdä sit kans :)
Se mustaherukkahillo sopi tosi hyvin kakkuun, ei tosiaan oo niin älyttömän makeeta, vaan lähinnä luonnetta tuo ja on kyllä hyvä :) Ei ollut mikään liian makea, pystyi syömään isonkin palan ennen äklötystä, toisin kuin esim banoffeen kans :D