Ekun keittiö

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.

Ekun keittiö

kookoskeksit

12.12.2009 - 20:46

Tässä tosi nopea kookoskeksien resepti.Vielä kun sulattaisi suklaata pinnalle,niin saisi näyttäviä,mutta sitä ei ollut nyt kotona.

Pari minuuttia menee taikinan tekoon.10-12 minuuttia uunissa.Keksit leviää tosi paljon ja uunipellille laitoin n.11-12kpl.

2 munaa
2 dl sokeria
200 g kookoshiutaleita
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri sekaisin ja lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Laita lusikan avulla "kökköjä" uunipellille. Noin reilu teelusikallinen yhteen keksiin.

Paista 175 asteessa 10-12 minuuttia.

Taikinasta tuli noin 40 keksiä.

Kategoria: makeat leivonnaiset 12 kommenttia Kommentoi

Ent-tu kirjoitti 12.12.2009 - 21:07

Näillä voisin jouluilahduttaa veljeäni, hän on kookosihmisiä. Kiva ohje - ja gluteeniton!

Kati kirjoitti 13.12.2009 - 19:30

mä haluan noi porot!!!:) mul on vaan pieniä..

cebic kirjoitti 14.12.2009 - 12:14

Nuo porot ovat tosi ihania! Monta vuotta olen haaveillut niistä, mutta en ole vielä raaskinut ostaa :)

ekku kirjoitti 14.12.2009 - 17:49

Kati ja Cebic:Ei muutakun tilaatte vahemmillenne tai jollekkin Kodin kuvalehden lahjaksi 6kk ja maksaa 53e.Saatte ton ison poron(arvo yli 80e) itsellenne :).Tein ite tänä Jouluna silleen ja nyt meillä on niitä kaks sit ku tulee :)

cebic kirjoitti 14.12.2009 - 20:54

Mulle tulee jo itelleni KK :) oon kattonut tota että sais ne, mut kun ei oo tiedossa ketään, kuka ottas sen lehden :( tän päivän teema taitaa meillä olla poro, hihih ;) ne crustadit on kyl kivoja, voi tehdä niin monenlaista täytettä, suolaisena ja makeena.

Kodin Onni kirjoitti 14.12.2009 - 21:07

Kauniita pipareita ja maukkaitakin varmasti! :)

Catalina kirjoitti 16.12.2009 - 15:35

Minä en tykkää kookoksen mausta yhtään, mutta nuo porot ovat kyllä ihania! :)

Marjis kirjoitti 18.12.2009 - 19:13

Aivan ihania :) Pitää testata ehdottomasti.

Martzaana kirjoitti 20.02.2011 - 20:47

Taisi jauhot noista ohjeista puuttua? Minä ainakin tein tarkalleen tuon ohjeen mukaan ja ensimmäisen minuutin aikana kun kurkkasin uuniin oli pelkkää sokerilientä levinny ympäri peltiä. Otin heti pois ja yritin pelastaa vielä taikinan jotenkin ja lisäsin jauhoja melkein noin 1 dl ja sitten alkoi näyttää siihen suuntaan että niistä vois keksejä tulla eikä pelkkää pellillinen sulanutta sokeria :D Ja jauhoja lisäämällä niistä tuli täydellisiä :D

ekku kirjoitti 21.02.2011 - 16:21

Tähän ohjeeseen ei tuu jauhoja,vaan jauhot korvaa kookoshiutaleet.Punnitsitko hiutaleiden määrän oikein?Mulla kyllä pysyi ihan kiinteinä ja olen useasti tehnyt tällä ohjeella

Martzaana kirjoitti 24.02.2011 - 15:00

Juu punnitsin ja painoi noin 180 grammaa. Oletko käyttänyt oikeasta kookoksesta raastattua hiutaletta vai kaupasta ostettua? Minä itse raastoin ihan oikeasta kookoksesta.

ekku kirjoitti 24.02.2011 - 16:59

Käytän ihan kaupan valmista kookoshiutaletta.