Meillä maistuu tällä ohjeella italiansalaatti.

400g makaronia keitettynä

400g savupalvikinkkua tai rouhetta,kuten meillä nyt

2 suolakurkkua kuutioina

2 isoa omenaa kuutioina

he-ma-pa pussi

pala tuore kurkkua kuutioina

Jos olisi ollut porkkanaa niin olisin tikkuina keittänyt ja laittanut sekaan.

majoneesi:

2 keltuaista

5 dl öljyä

2 rkl valkosipuli valkoviinietikkaa

3 kynttä valkosipulia pienittynä

paprikajauhetta

suolaa

valkopippuria

Vatkaa keltuaiset kulhossa paksuksi vaahdoksi.
Lisää joukkoon  mausteet  ja sekoita hyvin.
Lisää seokseen öljy tippa kerrallaan ja vatkaa hyvin ennen kuin lisäät seuraavan tipan. Jokaisen tipan tulee imeytyä hyvin ennen kuin lisäät seuraavan. Kun majoneesi alkaa sakeutua ja kiltää, lisää loput öljystä ohuena norona. Sekoita lopuksi joukkoon viinietikka.

Itse en käyttänyt kaikkea majonesia salaattiin vaan lisäsin kermaviiliä joukkoon.