Tänään tein punaviinikastiketta,ettei viini päässyt pahaksi.Kuvaa en ottanut,kun en edes tiedä vielä minkä kanssa syömme.Laitan kuiteskin ohjeen talteen ihan itseenikin varten.Tuli hyvää.

3tl sokeria

2,5dl lihalientä

1,5dl punaviiniä

mustapippuria myllystä

1tl timjamia

1 sipuli

1rkl balsamiviinietikkaa

Sulata sokeri kattilassa ja lisää muut aineet.Kiehauta,kunnes sipuli on kypsää.Siivilöi kastike ja suurusta tummalla suurusteella.Anna vielä kiehahtaa.

edit:Tänään lisäsimme joukkoon paistettua naudanjauhelihaa ja söimme peruna-porkkanamuusin kanssa.