Ekun keittiö

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.

Ekun keittiö

muhkea suolainen piiras

14.12.2008 - 19:55

pohja:
5dl vehnäjauhoja
1tl sokeria
1tl suolaa
1rkl kuivahiivaa
1rkl oliiviöljyä
2,5dl lämmintä vettä

Sekoita lämpimään veteen kaikki ainekset ja anna kohota puoli tuntia.

täyte:
50g aurajuustoa
2dl raastettua parmesaania
8 viipaletta tomaattia
kuivattua basilikaa
mustapippuria
10 oliivia
200g kinkkusuikaleita
päälle:
2 kananmunaa
2dl maitoa
suolaa

Taputtele taikina voidellun irtopohjavuuan pohjalle ja reunoille.(n.26cm)
Levitä pohjalle kinkkusuikaleet,tomaatit,oliivit,mausteet ja aurajuusto.
Kaada munamaito päälle ja parmesaaniraaste päälimmäiseksi.
Uunissa 225 asteessa 25-35 minuuttia.

Kategoria: suolaiset piirakat 6 kommenttia Kommentoi

Kyökkipiika Kati kirjoitti 14.12.2008 - 20:24

Nammmmm!!! Näyttääpä muhkean mehevältä!

Mirkku kirjoitti 14.12.2008 - 22:02

Todella muhkean ja herkullisen näköinen piiras:)

Mimmi Mutikainen kirjoitti 15.12.2008 - 08:09

Ihanan muhevan näköinen piiras. Pohja pannupitsamainen, on taatusti hyvä. Taidanpa apinoida jonkinversion tästä.

ekku kirjoitti 16.12.2008 - 09:48

Mukava oli välillä tehdä vähän erilainen pohja piirakkaan.Sopi tämmönen pizzatyylinen pohja hyvin.Tomaatit ja munamaito kostutti pohjaa hyvin,niin ei ollut kuivakkaa.

Ent-tu kirjoitti 18.12.2008 - 13:44

Ihanalta näyttää, sormet syyhyää nappamaan nuo päällä näkyvät oliivit, rakastan oliiveja! :)

Mimmi Mutikainen kirjoitti 19.01.2009 - 16:12

Tekasin tästä jonkinmoisen version eilen flunssaisena vieraille ja kovin tuo maistui hyvin. Oliivit olivat onneksi meillä turhan vanjoja, niitä en laittanut eikä syöjät olis niistä kuulemma tykänneetkään... oli ihanan muhevaa, eikä rasvasen tuntuista olleskaan. Teen toistekkin, ehdottomasti.