Ekun keittiö

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.

Ekun keittiö

kebablihaa

23.11.2008 - 20:24

700g naudan jauhelihaa
3tl merisuolaa
3tl paprikajauhetta
3tl grillausmaustetta
2tl mustapippuria rouhittuna
0,5tl harissatahnaa

Kaikki ainekset kulhoon ja koneella tai käsin vaivausta 15-20 minuuttia.
Kääri tiukasti pötköksi moninkertaiseen folioon.Pidin tunnin uunissa 125 asteessa ja 2,5 tuntia 150 asteessa.Annoin jäähtyä ja laitoin jääkaappiin.Seuraavana päivänä viipaloin terävällä veitsellä.
Samana iltana kun maistoin,niin tuntui aika suolaselta.Mutta seuraavana päivänä oli maku tasaantunut ja oli hyvää.Jopa olisi voinut aavistuksen tulisuutta lisätä,jos tykkää tulisesta.

Kategoriat: jauheliharuuat , kansainvälinen ruoka , mässäilyä , naudanliharuuat 4 kommenttia Kommentoi

sateenkaari kirjoitti 23.11.2008 - 21:29

en ole kebabia kokeillut koskaan itse valmistaa,kun taalla sita saa niin helposti ja hyvaa ravintolasta. ja tuo pika vaivausaika olisi ehkapa myrkkya selalleni.
herkullisen naköista kylla on tuossa sinun lautasellasi.

Vesimeloni kirjoitti 24.11.2008 - 09:41

Herkulliselta näyttää teilläkin :) Mukava joskus vääntää näitä itsekin, saa vähän erilaisia makuja esiin kuin ostetuista.

Ent-tu kirjoitti 24.11.2008 - 10:36

Oho, upea ohje! Kiitos :)

cebic kirjoitti 12.12.2008 - 13:25

Oi, sie oot tehnyt kebab-eläintä itse! Miulla on kanssa ollut ikuisuuden ohjeet tallessa, että voisi joskus kokeilla itse tehdä, mutta en oo veilä saanut aikaiseksi. Pitäsköhän vaikka lomalla yrittää tehdä :) Näyttää tää siun liha nimittäin tosi hyvältä ja antaa taas uskoa sille, että se onnistuu varmasti!