Kirjoittaja
Pirkanmaalainen nainen kokkailee itselleen ja aviomiehelle.
|
21.10.2008 - 18:34
Nimihirvitys kerrakseen,mutta sellainen tää keitto on.Keitot kuuluu mulla semmosiin ruokiin,että teen niitä silloin ainakin,kun ruuanlaitto ei muuten huvita.Muutenkin tykätään koko poppoo keitoista,oli ne sit tehty mistä lihasta tahansa.Ja paljon hyvää lientä tottakai =)
600g kalkkunanfilettä suikaleina
n.kilo perunoita(suikaloin mandoliinilla)
2pss keittojuureksia
vettä niin että perunat ja juurekset juuri peittyvät
prk kookosmaitoa
5-7 limenlehteä
1 kuivattu chili murusteltuna
2rkl kurkumaa
2 kanaliemikuutiota
1 iso rkl valkosipulirouhetta
(kalkkunoiden maustamiseen aromisuolaa ja kurkumaa)
Laita perunat ja juurekset kiehumaan kanaliemikuutioiden,veden,chilin,kurkuman,valkosipulirouheen ja limenlehtien kanssa.
Paista toisessa pannussa kalkkunanfileet ja mausta.Lisää keittoon.Anna porista melkeen kypsäksi ja lisää kookosmaito.Anna kiehahtaa vielä hetken ja mausta ennen esille panoa.Itse lisäsin vielä ripauksen chilijauhetta ja tuoretta basilikaa.
|
laskuri
otettu käyttöön 4.10.07
sähköpostiosoite
enieminen(at)jippii(piste)fi
|
