kilo uusia perunoita napakaksi keitettyinä ja heti jäähdytettyinä
2 punasipulia
½ punttia ruohosipulia
3 suolakurkkua
½ tuorekurkkua
½ granny smith omena
½ pientä prk kapriksia

kastike:
2 dl kermaviiliä
1 dl kevyt majoneesia
3 rkl vahvaa sinappia
1 tl valkosipulivalkoviinietikkaa
mustapippuria myllystä

Keitä ja jäähdytä perunat.
Pilko omena,punasipulit,suolakurkut,tuorekurkut ja ruohosipuli.
Sekoita keskenään perunat ja muut aineet.Silppua ruohosipuli sekaan.

Sekoita kastikeaineet keskenään ja lisää muiden ainesten joukkoon.
Laita jääkaappiin maustumaan vähintään tunniksi.
Hyvää vielä seuraavanakin päivänä.