Mozzarella-basilika perunamuusia jäi sen verran,että paistelin niistä pannulla "rieskoja". n.3-4dl perunamuusia 1 kananmuna suolaa jauhoja niin että on hyvä taputella littanoiksi.(n.2-3dl)
Pannulle tilkka öljyä ja siinä paistoin,kunnes sai kauniin värin pintaan. Oli kyllä hyvää.Tätä varten voisi varta vasten tehdä muusia.